1654 подписчика

Фарширую, запекаю помидоры и шампиньоны. Очень вкусно

5 января 20205 янв 2020

129

2 мин

Оглавление

Одним из самых любимых закусок в праздничные дни в моей семье это фаршированные помидоры и шляпки шампиньонов

Их можно кушать как в горячем виде так и в холодном. А готовлю я сразу две закуски это потому что начинка идет для фарширования одна и та же

И чтобы приготовить эти две закуски мне понадобятся следующее:

Грибы очистить, отварить и отделить ножки, которые надо мелко нарубить. А шляпки отложить для фарширования.
Лук репку очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде в масле.
Нарезанные грибы добавить к луку. Ветчину тоже мелко порубить и добавить на сковороду к луку с грибами.
Помидоры помыть, срезать верхнюю часть и вынуть ложкой мякоть из помидор. Эту мякоть добавить к смеси из грибов, лука и ветчины.

И вот получилась начинка которой надо нашинковать шляпки грибов и помидорные "чашечки"

Затем смешать натертый сыр с желтками, чесноком пропущенным через пресс и с майонезом.
На фаршированные помидоры и шляпки шампиньонов сверху выложить эту смесь и запечь их в духовке 20 минут при 200°.
Потом можно сверху посыпать мелко порезанной зеленью.