Винодельческое хозяйство Caves da Raposeira, вот уже более века является признанным лидером производства игристых вин в Португалии. К этому вполне заслуженному статусу Рапосейра двигалась на протяжении более 120 лет.
Мы, бывая в Португалии (авторский тур «Вся Португалия»), каждый раз заезжаем на эту прославленную виноделню по пути в город Ламегу.
Путь Рапосейры к успеху был долгим и тернистым. Исследования, проводимые виноделами в знаменитом французском регионе Шампань и постоянное стремление улучшить продукт, позволили создать яркую индивидуальность, выгодно отличающую игристые Рапосейры от некоторых других знаменитых португальских игристых вин.
С того времени Raposeira завоевала прочные позиции на рынках благодаря высокому качеству производимых продуктов. Это качество принесло винодельне почти постоянное лидерство в национальном секторе.
С особой тщательностью, высоким профессионализмом и строгим контролем качества Рапосейра отбирает, транспортирует и винифицирует виноград. Каждый этап производства тщательно контролируется виноделами, чьи научные знания подкрепляют накопленный веками опыт.
Вторичное брожение проводится в особо прочных бутылках с использованием традиционного метода при котором в вино добавляются натуральные дрожжи развивают, что способствует естественному насыщению вина двуокисью углерода. Основополагающими для процесса являются условия влажности, света и температуры.
Процесс ремюажа - удаление дрожжевого осадка - всегда производится вручную, как это принято на элитных винодельнях.
Если вам когда-нибудь доведётся побывать в тех краях, настойчиво рекомендую заехать в усадьбу Рапосейра, чтобы попробовать знаменитое игристое и другие вина из негазированной линейки. Ручаюсь, что цены и качество вас приятно изумят.
Координаты въезда: 41.090298, -7.826315
Часы работы: Со вторника по субботу с 09.00 до 13.00 и с 14.00 до 18.00. Закрыто в праздничные дни.
Друзья! Подписывайтесь на мой канал в Яндекс ZEN. Буду также благодарна за лайки и комменты. До новых встреч!
************************
Путешествуйте с Инессой Платоновой и клубом «Авторские Туры»по всему миру!
В группе до 7 человек.
- Звоните: +7 952 099 6906, Инесса
- Пишите: a-turism@mail.ru