Среднестатистический взрослый человек загружает в себя за сутки около 2 кг пищи. Во время новогодних застолий он съедает суточную норму в один присест. Естественно, пищеварительный тракт не справляется с такой нагрузкой! Дорожные работы Представим, что пищеварительный тракт — это действительно тракт — дорога. Она создавалась в расчете на определенный транспортный поток. Пища — это транспорт с ценным грузом. Желудок — это первый таможенный пункт: там груз проверяется, обрабатывается и продвигается дальше — в тонкий кишечник. В тонком кишечнике происходит основная «разгрузка»: организм забирает из пищи энергию и питательные вещества (белки, жиры, витамины, микроэлементы и углеводы). То, что осталось (пищевые волокна) проталкивается дальше — в толстый кишечник, а оттуда — на выход. Если транспортный поток больше, чем обычно (а в праздники всегда так!), на тракте возникают пробки. Сначала в желудке пищеварительные соки не могут пропитать весь пищевой комок, и он там долго лежит мертвым гр