Аюрведа является традиционной системой народного врачевания в Индии, которая ведёт свою историю с древних времён. Однако следует отметить, что Аюрведа это непросто процедуры, это – образ жизни, соблюдая который можно достичь внутренней гармонии и существенно улучшить собственное здоровье.
В чём особенность Аюрведы?
Аюрведа подразумевает наличие индивидуального метаболизма, основываясь на трёх возможных дошах, типах физической энергии человека: Вата (воздух), Пита (огонь), Капха (земля). Однако следует учитывать, что не существует определенно чистого вида доши, в каждом человеке все три вида объединяются, но всегда есть преобладающий. Именно по преобладающему элементу, будь то воздух, огонь или земля, определяют подходящий тип питания.
Питание доши Вата
Вата – холодная доша, для успокоения которой рекомендуют мягкую, теплую, легкоусваиваемую пищу.
Для данной доши подойдет солёный, сладкий и кислый вкусы. Примерное питание для доши Вата:
- Сытная, тёплая пища с добавлением масла;
- Пища, приправленная неострыми специями;
- Регулярный режим питания. Не рекомендуется есть на ходу, отвлекаясь;
- Продукты, благоприятно влияющие на организм: молочные продукты, тёплые каши и супы, овощи на пару, хлеб на бездрожжевом тесте с добавлением семечек;
- Отказ от холодных напитков и блюд;
- Травяной и имбирный чай с мёдом перед сном, чтобы снять накопившееся за день волнение;
- Рекомендуется голодать один раз в месяц на тёплой воде или виноградном нектаре.
Питание доши Пита
Пита – горячая доша. Для людей с таким типом доши благоприятны холодные блюда, так как они обладают хорошим обменом веществ.
Данному типу доши возможно употреблять практически любую пищу, однако рекомендуется исключить сладкое и кислое. Примерное питание для доши Пита:
- Пища комнатной температуры, без воды, желательно без соли и специй;
- Не рекомендуется жареная, жирная и тяжелая для желудка пища;
- В рацион данного типа доши необходимо включать термически необработанные овощи и фрукты, соки, горькую еду;
- В рационе должны преобладать злаки, овощи и молочные продукты;
- Напитки рекомендуется употреблять холодными, сократить употребление чая и кофе;
- Нельзя принимать пищу на ночь, а также будучи в удрученном или рассерженном состоянии;
- Для снятия усталости вместо ужина выпить стакан молока с двумя чайными ложками топлёного масла.
Питание доши Капха
Капха – нейтральная доша. Наиболее оптимальное меню для такого типа доши: тёплая и сухая еда. Сократить употребление холодной, сладкой и жирной пищи.
Людям с таким типом доши рекомендуется питаться дробно и небольшими порциями. Примерное питание для доши Капха:
- Горячая, лёгкая и сухая пища. Нежелательны сладкий, острый и кислый вкусы;
- В каждом приёме пищи должен ощущаться горький привкус;
- Пища с травами или специями хорошо влияет на пищеварение в зимнее время года;
- Полезны блюда с минимальным количеством жидкости: запеченные или жаренные на гриле;
- Рекомендуется выпивать стакан лимонной воды перед приёмами пищи;
- Фрукты, бобовые и зелень являются необходимыми элементами в каждом приёме пищи;
- Завтрак для данного типа необязателен. Советуют выпить стакан тёплой воды с ложкой мёда или стакан горького какао с гренками.
В заключении стоит отметить, что соблюдение подходящего типа питания не только улучшит общее состояние здоровья, но также усилит внутреннюю энергию и уравновесит жизненный баланс. Каталог товаров для аюрведического питания по ссылке.
Источник: https://ayurvedastore.ru/articles/pitanie-v-ayurvede.html