Доброго дня, дорогие читатели! Если Вы ещё не подписаны на канал Контрольная закупка, смело жмите "подписаться" - на нашем канале Вы найдёте обзоры и тесты товаров народного потребления. Мы поможем выбрать Вам лучший товар.
В предыдущей публикации я уже Вам рассказывала о том, что молоко, сделанное из сухого порошка, нельзя называть "молоком". Производители должны писать на упаковке "восстановленное молоко". Таковы требования техрегламента Таможенного союза, который был принят ещё в декабре 2008 года. Многие производители молочной продукции позиционируют себя, как приверженцы натуральной продукции. Но так ли это на самом деле? Именно, сегодня мы с Вами и продолжим это выяснять! Эксперты протестировали молоко в столичных магазинах и выяснили кто из производителей добросовестно относится к производству, а кто торгует фальсификатом. Итак,
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Пастеризованное
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
Молоко питьевое пастеризованное (массовая доля жира – 3,7 %) торговой марки "Молочная культура" произведено ООО "Молочная культура" в России. Образец был приобретён в магазине "Ашан" по адресу : г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Кроме того, молоко было пастеризовано с соблюдением всех технологий. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
● Нарушение условий пастеризации
Молоко питьевое цельное пастеризованное отборное, с массовой долей жира от 3,8 %;, торговой марки "Веселый молочник" произведено АО "ВБД" в России. Образец был приобретён в магазине "Ашан" по адресу : г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Не содержит растительных жиров
● Без добавления сухого молока
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
● Нарушение условий пастеризации
Молоко питьевое цельное пастеризованное деревенское отборное с массовой долей жира от 3,5 до 4,5 %, торговой марки "Домик в деревне" произведено АО "ВБД" в России. Образец был приобретён в магазине "Ашан" по адресу : г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В молоке не было обнаружено, опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, как и в предыдущем образце этого же производителя, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Сухое молоко в составе также отсутствует. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
Достоинства
● Достаточное количество белков и жиров
● Молоко хорошего качества
● Не содержит растительных жиров
● Высокая органолептическая оценка
Недостатки
● Наличие следов антибиотиков
● Наличие сухого молока в составе
● Нарушение условий пастеризации
Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 3,2 %; торговой марки "Бежин Луг" произведено АО "Тульский молочный комбинат" в России. В Образец был приобретён в магазине "Ашан" по адресу : г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. В магазинах "Ашан" молоко этой торговой марки появилось не так давно. Так давайте узнаем стоит ли его покупать?
Результаты экспертизы показали , что в молоке не было обнаружено опасных для здоровья нитрофуранов, а также микотоксинов, которые могут попадать в состав молока из кормов для животных. Однако, в его составе присутствуют следы антибиотика стрептомицина. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Это молоко свежее. Пищевая ценность продукта соответствует маркировке. Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка соответствует установленным нормам. Однако, в процессе пастеризации молока был превышен температурный режим или длительность пастеризации. Результаты исследования состава стеринов показали, что в нём нет растительных жиров. Однако, в составе было обнаружено сухое молоко. Внешний вид молока – его цвет, консистенция, а также вкус и запах соответствовали данной товарной категории. Фактическая масса нетто соответствует указанной в маркировке.
На сегодня всё. Всем спасибо за внимание. Надеюсь, статья была полезной. Пишите в комментариях какое молоко покупаете Вы и возможно, в следующих публикациях мы расскажем Вам о качестве молока, которое покупаете Вы. Не забывайте ставить "палец вверх" и подписываться на канал Контрольная закупка, чтобы не пропустить новые публикации в своей персональной ленте.
Будьте здоровы!
Возможно Вам также будет интересно:
"Есть ли в магазинах натуральное молоко? Результаты экспертизы. (часть 1)