Химия – наука о веществах, их строении, свойствах и пре-вращениях. Химия изучает явления, которые происходят с веще-ством.
Теоретическую основу химии составляет атомно-молекулярное учение, теория строения атомов и молекул, закон сохранения массы и энергии и периодический закон.
Закон сохранения массы (М. Ломоносов, 1748; А. Лавуазье, 1789).
Масса всех веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе всех продуктов реакции.
Основы атомно-молекулярной теории были заложены в начале XIX века английским химиком Дж. Дальтоном на основании исследования свойств газовых смесей.
Атомно-молекулярная теория включает в себя следующие положения:
1. Материя состоит из мельчайших первичных частиц – атомов.
2. Атомы неделимы и не могут создаваться и разрушаться.
3. Все атомы данного химического элемента одинаковы, но отличаются от атомов других химических элементов, например, массой.
4. Молекулы состоят из атомов.
5. Масса молекулы равна сумме масс составляющих ее атомов.
6. При физических явлениях молекулы сохраняются, при химических разрушаются.
7. Молекулы и атомы находятся в непрерывном движении.
8. При химических реакциях молекулы одних веществ превращаются в молекулы других веществ. Атомы при химических реакциях не изменяются.
