Настал сезон свежей и ароматной черемши, поэтому было решено разнообразить повседневный ужин. Немного экспериментов на кухне и вуаля — нутрия под сметанным соусом со свежей черемшой на нашем столе. Мясо получается нежным и сочным с
великолепными нотками лесной черемши.
Ингредиенты:
Нутрия — 1,5 — 2 кг
Черемша свежая — небольшой пучок
Сметана — 150 г
Майонез — 100 г
Соевый соус — 100 г
Смесь свежемолотых перцев
Соль
Вода — 100 гр.
Масло растительное — для обжарки мяса
Способ приготовления:
Шаг 1:
Нутрию нарезать кусочками, хорошенько промыть.
Шаг 2:
Замариновать нутрию на пару часов в соевом соусе, с добавлением перца и соли (по вкусу).
Шаг 3:
По истечении двух часов, маринованные кусочки нутрии обжариваем на сильно разогретой сковороде с растительным
маслом, чтобы мясо быстро зарумянилось.
Шаг 4:
Обжарив все мясо с двух сторон, перекладываем его в отдельную кастрюлю и приступаем к приготовлению заправки для нутрии.
Шаг 5:
В маринад, в котором отдыхала нутрия, добавляем сметану и майонез, порезанные на несколько частей черемшу и хорошо все перемешиваем.
Шаг 6:
Обжаренные кусочки нутрии выкладываем в форму для запекания, поливаем сверху приготовленной заправкой с черемшой. Туда же добавляем немного воды, чтобы мясо хорошо протушилось и не пригорело.
Шаг 7:
Закрываем плотной крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Совет: Пока нутрия запекается есть время для приготовления вкусной пюрешки на гарнир.
Шаг 8:
По истечении 50 минут снять крышку с формы для запекания и еще раз отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов, для появления на блюде золотистой корочки.
Нутрия под сметанным соусом со свежей черемшой готова. Получилось ну очень вкусно.
Приятного аппетита!
------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
Чтобы не пропустить новые рецепты на нашем сайте Вы можете скачать приложение для смартфонов и планшетов БЕСПЛАТНО - СКАЧАТЬ
Даквап - это то место, где Вам всегда будет вкусно...