Всем Доброго времени суток!
Вкусный, простой и полезный гарнир😍
Готовится быстро, съедается еще быстрее😂
Первый вариант приготовления Быстрый 🔥
✔Ингредиенты:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль красная консервированная - 1 банка
- Кетчуп или томатная паста - 4 ст. ложки
- Специи (перец чёрный, чеснок сушеный)
- Соль
- Зелёный лук
ГОТОВИМ
Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Лук с морковкой обжарить на масле, добавить томатную пасту. Потушить, помешивая 5-7 минут, посолить, добавить фасоль, специи. Помешивать 5-7 минут, добавить чуть воды, если получается густо.
Накрыть крышкой, дать настояться.
Второй вариант приготовления медленный 🔥
✔ Ингредиенты:
- Фасоль красная - 300 гр
- Масло сливочное - 1 ст. ложка
- Кетчуп или томатная паста - 4 ст. ложки
- Чеснок - 1 зубчик
- Лук - 1 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец
ГОТОВИМ
Подготовим фасоль.
Промываем и замачиваем её в холодной воде на несколько (5-6) часов.
После этого фасоль отвариваем до мягкости 1,5-2 часа, в мультиварке она варится быстрее всего 1 час! Если у Вас есть такая помощница обязательно варите в ней.
Затем фасоль потушить со сливочным маслом в течение 5-10 минут на слабом огне. Понемногу добавляем воды, чтобы фасоль не подгорала.
Пока фасоль тушится с маслом, подготовим овощи.
Чеснок нарезаем мелко или раздавливаем чеснокодавкой.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
Перец режем на мелкие кубики.
Морковь мелко трём на тёрке.
Обжариваем лук, морковь, перчик, добавляем томатную пасту, чеснок и тушим 5-10 минут.
Перемешиваем фасоль с овощами.
Чтобы блюдо было сочнее, можно добавить немного воды.
Дать настояться под крышкой 5-10 минут.
Приятного аппетита! 😘