1652 подписчика

Рецепт шашлыка из свинины в лимонном соке. Готовлю на мангале

5 января 20205 янв 2020

1201

1 мин

Оглавление

Готовим шашлык с лимоном. Ингредиенты:
Приготовление:

Вкусный и простой рецепт !

Если вы запланировали выехать и отдохнуть на свежем воздухе, то без шашлыков праздника не получится

И чтобы поездка запомнилась на долго, надо приготовить изумительно вкусный шашлык. Все будут довольны от отдыха и домой вернутся счастливые и заряженные

Для этого надо помнить, что из свинины шашлык получается мягким, из говядины жестковатым, а вот из баранины получается сочным и ароматным. А мы будем готовить из свинины.

Готовим шашлык с лимоном. Ингредиенты:

Свинина(шея) 1,5 кг
Лук репка 2-3 крупных луковицы
Лимон 1 шт (крупный)
Перец молотый
Черный и красный по 0,5 ч.л (или по вкусу)
Соль по вкусу

Приготовление:

Мою мясо и нарезаю на кусочки размером от 3 до 5 см.
Лук мелко-мелко режу и перекладываю в мясо. Перемешиваю.
Из лимона выжимаю весь сок и нарезаю его мелкими кусочками, чтобы он потом отдал весь свой оставшийся сок в мясо. Перемешиваю.
Затем добавляю черный и красный перец в мясо , тщательно перемешиваю и давлю его руками , чтобы мясо пропиталось соком от лука и лимона.
Накрываю тарелкой сверху, придавливаю небольшим грузом и ставлю в холодильник на ночь для маринования.
А вот солить шашлык надо почти перед самой жаркой минут за 20-30. Можно солить шашлык уже и после жарки. Тогда шашлык получится у вас сочным.