Шоколадно ореховый торт я испек по торжественному случаю, на юбилей моей бабушки. Я знал, что торт должен быть особенным, так как моя семья избалована, что не всегда легко произвести на них впечатление. Однако этот торт вызвал настоящий переполох.
Также шоколадно ореховый торт испек для детей на школьный утренник. Они сказали мне, что он был очень вкусный.
Рецепт этого торта очень прост, с пошаговыми фотографиями. Он не требует каких-либо специальных навыков и не займет много вашего времени.
Для этого рецепта вам нужно будет испечь один 22 см бисквит с какао, думаю, трудностей с этим не должно возникнуть. Также разделите тесто на две формы, чтобы оно лучше пеклось. Или если вы хотите сделать 26 см торт, то испеките два бисквита и удвойте крем.
Рецепты, которые полюбишь:
Ингредиенты:
- 1 шоколадно бисквитный торт
- 2 стакана фундука
- 230 г сливочного сыра комнатной температуры
- 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана Нутеллы комнатной температуры
- 400 г сгущенки
- 1/2 стакана взбитых сливок
- 1/2 стакана шоколадной стружки
Как приготовить шоколадно ореховый торт:
- Приготовьте бисквит по рецепту, вы можете взять за основу свой рецепт или один из рецептов в моем блоге. Нарежьте торт на две ровные части.
- Обжарьте фундук в духовке около 10 минут при температуре 180°C.
- Смешайте вместе вареное сгущенное молоко, сливочный сыр, сливочное масло и Нутеллу. Взбейте вместе в блендере или миксером, пока он не станет идеально гладким.
- Чтобы не запачкать тарелку, накройте ее с боков фольгой. Поместите первый слой и нанесите на него ровное количество крема.
- Нанесите равномерное количество фундука на каждый слой крема.
- Покройте торт оставшимся кремом. Оставьте его в холодильнике, пока вы делаете следующий шаг.
- Разогрейте взбитые сливки до кипения. Вылейте их на шоколадную стружку, дайте постоять несколько минут и перемешайте, чтобы объединить. Продолжайте помешивать, пока смесь не станет полностью однородной. Дайте ему остыть до комнатной температуры.
- Используя кондитерский мешок, смажьте край торта шоколадом, позволяя каплям стекать по бокам. Нанесите немного на середину и распределите лопаткой.
- Посыпьте немного фундука по краям торта и поместите его в холодильник на ночь или, по крайней мере, на несколько часов.
Удачной вам выпечки и Bon-appetit!