Сбитень - это полезный напиток из меда, воды и трав.В его состав входят такие питательные вещества: белки, углеводы, витамины А, В, С, РР, Е, органические кислоты, микроэлементы. Таким образом, он укрепляет иммунитет.
А еще это снадобье - самый любимый напиток наших предков. В старину сбитень был настолько популярен, что его можно было бы сравнить с современным чаем или кофе. До появления этих напитков в самоваре готовили как раз медовый сбитень. В общественных местах везде были «сбитные курени». Людей, которые готовили этот напиток называли «сбитенщиками». Торговцы носили за спиной самовар со сбитнем и продавали напиток всем желающим.
Целебный напиток дошел и до нас) Так как он обладает согревающим действием, его принято употреблять зимними вечерами...
Ингредиенты:
- 150 гр сахара;
- 150 г меда;
- 2 шт лаврового листа;
- гвоздика, имбирь и корица по вкусу;
- 5 г кардамона;
- 1 л воды.
Приготовление:
- растворите в кипящей воде мед и сахар;
- добавьте все пряности и кипятите 15-20 минут;
- полученный студенистый напиток процедите через сито и подавайте к столу горячим.
Добавление лекарственных трав делает сбитень вкусным и эффективным лекарственным средством. Например, шалфей, душица, чабрец придают ему противовоспалительные свойства.
