Не знаю ни одного человека, который бы не любил картофель-фри. А если фри будет не только вкусным, но и полезным? Поэтому предлагаю приготовить его из цуккини. А вместо кетчупа сделать соус из йогурта. Такое фри можно даже детям!
📝 Ингредиенты
Цукини - 2 шт
Твердый сыр - 70 гр
Хлеб белый - 1 батон
Сливки 35% - 10 мл
Яйцо - 2 шт
Соль - по вкусу
Для соуса:
Йогурт без вкусов - 200 гр
Чеснок - 2 зубчика
Итальянские травы (или те, которые вам нравятся) - 2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
🔥 Приготовление
1. Подготовим сухарики из хлеба. Для этого нарежем его на кусочки и запечем в духовке до румяности.
2. Цукини вымыть и нарезать на длинные брусочки, приблизительно по 5-6 мм толщиной.
3. В миске взбить 2 яйца со сливками, добавить соль, травы и перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Сухарики измельчить до состояния крошки. Лучше всего это делать в кофемолке или в блендере.
6. Сухари и сыр смешать в миске.
7. Брусочки цукини сначала обмакнуть в жидкую смесь, а затем в сухую.
8. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекать в разогретой духовке при 220 гр. около 8-11 минут.
10. Готовим соус. Для этого смешиваем йогурт с мелко нарезанным чесноком, солью, травами и перцем.
Приятного аппетита!