Вчера в гости приезжал сынуля.💓 Когда приезжают дети, то всегда хочется побаловать их чем то вкусненьким и особенным. На ужин были манты, а к ним прекрасно подошёл этот салатик. Готовится он быстро. И очень вкусный! Мужская половина вообще ест его, пока миска не опустеет.)
Понадобится:
2 куриные грудки
5 яиц
2 средних луковицы
200 гр морковчи
майонез
Количество ингредиентов можно регулировать в зависимости от Ваших предпочтений.
Грудки отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мясо от костей и нарезать кубиками.
Лук почистить, нарезать полукольцами. Сложить в миску и добавить туда половину чайной ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 7 столовых ложек 9% уксуса. Всё содержимое перемешать и добавить 1 стакан охлаждённой кипячёной воды. Убрать миску в холод на 30 минут. Через полчаса воду слить.
Сделать омлет из яиц. Для этого слегка подсоленную и взбитую яичную смесь обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Я делаю два омлета. Сперва из 2 яиц, потом из 3. Остудить и нарезать соломкой.
Морковчу слегка нарезать, чтобы не было слишком длинных частей.
Смешать все подготовленные ингредиенты, добавить майонез, перемешать, есть и получать удовольствие)
Я украшала морковчой, оливками, петрушкой и рубленным укропом.
Приятного аппетита!