Продолжаем #новогоднийужин. ⠀
Когда я еще училась в школе, были у меня друзья, студенты-медики. Они снимали квартиру рядом с нашей школой, и мы часто там тусовались после уроков.
⠀
У одного из этих медиков, неземной красоты парня, была девушка Катя. Она готовила простые, по тем временам недорогие, при этом необычные блюда.
⠀
Теперь каждый Новый год я делаю салат из печени трески по Катиному рецепту.
⠀
Печень трески называют русской фуа-гра, и в этом что-то есть. Мы ее очень любим, особенно моя свекровь, — едим на завтрак чаще всего.
⠀
Для простейшего вкуснейшего салата из печени трески запекаю картошку, мелко режу лук-резанец. В блюдо укладываю картошку, солю ее, поливаю соком из консервы, сверху — размятую печень, в конце присыпаю резаным луком.
⠀
Дорогие медики! Если кто-нибудь из вас читает мою инсту, отзовитесь, плз:)