Ингридиенты:
На пол пачки дрожжей:пол чайной ложки соды,100-150г сливочного масла или маргарина,2 яйца,200г сметаны, стакан сахарного песка,соль по вкусу,мука550-600г.
Для началанужно замочить дрожив воде. Яйца разтереть с сахаром,масло или маргарин растопить, смешать с яйцами и дрожжами. Влить сметану, добавить соду, погашенную в уксусе,ванилин и соль. Всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на две части и раскатать скалкой. Выложить одну лепёшку на протвень,положить начинку- это может быть варенье,свежие яблоки,творог и тд. второй лепёшкой закрыть.
Готовый пирог на два часа поставить в тёплое место(около плиты),а когда тесто поднимется,выпекайте,предварительно свазав прирог яйцом и посыпав корицей с сахаром. Пирог получится мягким,рассыпчатым,а на второй день он только вкуснее.