Ни один напиток не ассоциируется с Новым Годом так же сильно, как 🍾. Но процесс его открытия не так уж прост, и сложно сделать это аккуратно. Сегодня мы научим Вас делать это как настоящий профи.
Перед началом имейте в виду что теплая бутылка или бутылка комнатной температуры будет гораздо более летучей и может выстрелить пробкой. Подходящая температура подачи должна быть около 7 градусов Цельсия (или ниже).
Что вам нужно
- Охлажденная бутылка 🍾 , одно полотенце.
Просто следуйте этим шагам
1. Снимите фольгу.
Фольга на большинстве бутылок имеет небольшую вкладку, которую вы можете потянуть, чтобы облегчить этот процесс. Если нет, то просто используйте нож (если у вас есть нож сомелье — используйте его). После удаления, выбросите фольгу.
2. Ослабьте проволочную клетку.
Переверните маленький проволочный "ключ", который прижат к горлышку бутылки в нижней части проволочной клетки, окружающей пробку. Поверните ключ, чтобы ослабить клетку. (Забавный факт: все бутылки с пузырьками требуют ровно шесть поворотов, чтобы полностью удалить клетку). Когда закончите, выбросите клетку.
3. Накройте бутылку полотенцем.
Теперь, когда пробка открыта, накройте бутылку полотенцем. Это нужно сделать на тот случай, если из-за повышенного давления пробка лопнет сама по себе. Тогда полотенце впитывает разлившийся напиток.
4. Вращайте нижний "ключ", пока пробка не ослабнет.
Держа бутылку направленной в безопасном направлении — подальше от вас и других людей — возьмите основание бутылки одной рукой, а пробку другой. Не пытайтесь скрутить пробку. Вместо этого крепко держите пробку, медленно поворачивая бутылку к себе, держась рукой за её основание. Когда вы поворачиваете бутылку от основания, вы должны чувствовать, что пробка начинает ослабевать. Продолжайте, пока не услышите мягкое хлопанье пробки, выходящей из бутылки.
Совет от профессионала
Во избежание перелива пены, сначала налейте только около 2 сантиметров 🍾 в каждый бокал, подождите несколько секунд, пока не исчезнут пузырьки, а затем продолжайте разливать напиток по бокалам🥂.
Понравилась данная статья? Тогда поддержите автора👍, Вам это ничего не стоит, а ему будет очень приятно и замотивирует на создание более качественного контента.
Чтобы не пропускать новые материалы, подпишитесь на канал.
И не забудьте написать, узнали ли вы что-то новое из этой статьи!