Всем привет. Сегодня буду писать о рецепте кофейного десерта с необычным названием. В просторах интернета наткнулась на интересное слово аффогато - с итальянского означает утонувший. Это такой десерт на основе кофе эспрессо с мороженным. Мне стало интересно можно ли его приготовить в домашних условиях. Оказалось да, возможно. Итак расскажу как это было:
Пришлось прикупить следующие продукты: пломбирное мороженое 48 копеек и капсулы Тассимо для кофемашины.
У меня на кухне есть кофемашина Бош и для этого рецепта обязательно нужно кофе эспрессо, которое я решила приготовить на ней. Как сварить эспрессо по другому я не знаю, да и не умею, но думаю можно и в обычной турке.
Беру прозрачный красивый бокал и выкладываю в него три шарика мороженого.
Далее на кофемашине подготавливаю кофе эспрессо.
Аккуратно наливаю приготовленный эспрессо в бокал с мороженным. В данный момент это классический вариант аффогато.
Попробую сделать аффогато повкуснее. Мне понадобится для этого очищенные грецкие орехи и вафельные трубочки (у меня ореховые).
Вы можете выбрать любое печенье и орешки на ваш вкус.
Добавляю в бокал с аффогато измельченные грецкие орехи и немного утапливаю вафельную трубочку. Получается очень красиво.
Десерт аффогато получился вкусным. Он очень похож на кофе глясе, только в последнем кладут побольше мороженного и добавляют как оказалось охлажденный кофе (о чем я совершенно не знала и готовила всегда с горячим).
Я конечно больше предпочитаю горячие напитки на основе кофе, например такие как латте, капучинно, раф-кофе. Но если хотите удивить близких новым, быстрым и вкусным десертом, тогда попробуйте приготовить аффогато.
Всем приятного аппетита!
Для десерта я использовала:
- Мороженое - 3 шарика.
- Кофе эспрессо - 1 капсула.
- Грецкие орехи.
- Вафельные трубочки - 1 шт.