В последнее время стало модно подавать к столу необычные закуски, и не обязательно дорогое. Из самых обычных и доступных продуктов можно приготовить оригинальное праздничное угощение, которое непременно произведёт фурор. Яйца фаршированные рыбой -простые и быстрые в приготовлении для фуршета. Идеальный вариант, чтобы разнообразить меню и приукрасить праздник, прекрасно подходит в качестве закуски под крепкие спиртные напитки, без которых не обходится ни одно торжество.Такое оригинальное блюдо можно приготовить между делом, за короткий промежуток времени.
Посмотрите как я приготовила их на этом видео:
Давайте готовить замечательные домашние блюда вместе, обсуждать их в комментарии и делится впечатлением от приготовления. Для этого подпишитесь на наш канал. Давайте дружить!
Нам потребуется:
3 рыбных филе весом по 100 г каждое
½ моркови
20 г корня сельдерея
1 луковица
2 лавровых листа
5 ч. л. майонеза
5 ч. л. сметаны
5 яиц
Перец черный горошком, черный перец молотый, соль
Кусочки белого хлеба
Сливочное масло
Зелень укропа
1 Яйца сварить вкрутую.
2 Зелень укропа порубить.
3 В кипящую подсоленную воду положить морковь, корень сельдерея, лук, лавровый лист и перец горошком.
4 Бульон довести до кипения и положить кусочки рыбного филе. Варить 10-15 минут до готовности.
5 Очищенные от скорлупы яйца разрезать вдоль пополам.
6 Желтки двух яиц отложить в сторону для украшения блюда, а остальные желтки растереть с майонезом и сметаной.
7-8 Готовую рыбу вынуть из бульона, остудить, а затем размять вилкой и соединить с желтковой массой. Посолить и поперчить рыбную смесь по вкусу.
9 Кусочки белого хлеба обжарить на сковороде в сливочном масле.
10 Полученной рыбной смесью намазать тонким слоем гренки, присыпать рубленым укропом.
11 Оставшейся рыбной смесью нафаршировать яйца и выложить на кусочки хлеба.
Украсить тертыми желтками и зеленью, а потом подать к столу.
Отличная закуска! Приготовьте не пожалеете! С Новым годом И Рождеством! Веселых праздников!