Всем привет с вами снова "Сказочная кухня". Сегодня готовлю грибы, очень простым способом, но получается это блюдо просто
невероятно вкусным, нежным и ароматным.
500 грамм не крупных целых шампиньонов.
Две луковицы нарезаю четверть кольцами.
5 зубчиков чеснока измельчаю.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и кладу
шампиньоны. Обжариваю на большом огне несколько минут,
грибы должны подрумянится и уменьшиться в объеме.
Добавляю лук и чеснок продолжаю обжаривать.
Когда лучок тоже поджарится, солю и перчу по вкусу, еще немного жарю.
Затем добавляю пол литра мясного бульона, у меня говяжий
бульон из кубика.
И 80 грамм сливочного масла.
Накрываю крышкой и тушу на медленном огне 15 минут.
Затем снимаю крышку и готовлю, еще минут 15 до тех пор пока не выпарится лишняя жидкость.
И уже в самом конце добавляю зелень, у меня петрушка.
Вот вы видите лук почти растворился и из лука, сливочного масла и бульона, получился вот такой вкуснейший соус.
Получились обжаренные грибы в сливочно мясном соусе.
Это неимоверно вкусно, можно подавать, как отдельное блюдо наподобие закусочки и также хорошо с гарниром, картофельным
рисом, гречкой или макаронами.
Вот так дорогие мои читатели, если вам понравился
мой рецепт, ставьте лайк, желаю всем хорошего дня.
Ингредиенты:
- шампиньоны - 500 гр.
- лук - 2 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- бульон - 500 мл.
- масло сливочное - 80 гр.
- петрушка, соль, перец