Новогодний стол должен быть ярким и разнообразным, один из вариантов закуски - тарталетки "Мышки", понравятся всем гостям. Закуска выглядит красиво, аппетитно и празднично!
Ингредиенты:
1. Твердый сыр - 60 гр.
2. Куриные яйца - 2 шт.
3. Чеснок - 1 зубчик.
4. Консервированный ананас - одно кольцо (20-30 гр).
5. Тарталетки.
6. Майонез и соль - по вкусу.
7. Огурец - для ушик у "мышат".
8. Черный перец горошком - для глазок и носика у "мышат".
9. Сосиска или колбаса - для хвостиков у "мышат".
10. Свежий укроп или сушеный розмарин - для усиков у "мышат".
Способ приготовления:
1. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
2. Куриные яйца отварить и так же натереть на мелкой терке.
3. Один зубчик чеснока пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
4. Консервированный ананас мелко нарезать. Чем мельче, тем лучше.
5. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, слегка посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Теперь берем тарталетку и заполняем начинкой с большой горкой. Формируем головку у "мышки" и делаем вытянутый носик. Таким образом заполнить все тарталетки. (для наглядности смотрите видео).
7. Огурец нарезать на кружки, а затем кружок разрезать на 4 части. Это будут ушки у "мышек". Берем тарталетку и аккуратно вставляем огуречные "ушки". Глазки и носик делаем при помощи черного перца горошком. Их так же можно сделать при помощи моркови. При помощи сосиски или колбасы сделать хвостики. Усики можно сделать при помощи свежего укропа или сушенного розмарина.
Закуска получается очень красивая, а самое главное вкусная!
Приятного аппетита!