Доброе утро, мои дорогие читатели! Недавно я побывал в ресторане "Палкин"!
Лёгкость с которой мне разрешили провести в нем съёмку удивила меня до крайности! Ведь все знают, что снимать профессионально на фотокамеру в ресторанах без разрешения нельзя. Поэтому приходиться постоянно пробираться через бюрократические препоны. Часть ресторанов отказывает в съёмке, часть просто игнорирует мои запросы. С этим рестораном вообще не было никаких проблем. Я просто позвонил, забронировал столик и предупредил о съёмке. Мне разрешили.
А это, на минуточку старейший ресторан Петербурга! Его открыли в 1874 году. История у него конечно очень богатая на события. Он пережил революции, блокаду и лихие 90-е годы. В советское время здесь открыли кинотеатр и кафе. Потом казино. И только в 21 веке, после запрета игорной деятельности, ресторан снова возродился! Давайте пройдём внутрь и посмотрим не него.
Ресторан расположился в историческом здании на Невском 47. Он занимает 2 этажа.
Какая лестница!
Сначала мы попадаем в роскошное фойе на 2 этаже, потом поднимаемся по лестнице на 3 этаж.
Невозможно пройти мимо этой выставки очень необычных картин. Рекомендую остановится здесь.
Сам ресторан довольно большой, но разбит на несколько отдельных залов. Есть большой зал для проведения свадебных банкетов и праздников. Он в обычное время закрыт.
Основной банкетный зал для приёма гостей, где я и заказал столик. И несколько маленьких залов и бар. А теперь пройдём в мой зал.
Я выбрал себе место у окна.
Сложно представить себе, что этому ресторану скоро исполнится 150 лет! Здесь очень красивая и изысканная обстановка. Сразу видно, что это настоящий дворец. И сюда в рваных штанах и помятой рубашке как то стыдно приходить. Белые накрахмаленные скатерти, хрустальные бокалы, настоящая фарфоровая посуда! Мягкие стулья и роскошный вид из окна на Невский! Вах!
Чувствуешь себя здесь как великий князь! Не хватает рядом только дамы в нарядном платье.
А на картины на стенах можно любоваться часами. Люстры тоже впечатляют. В общем здесь есть на что посмотреть.
А теперь пора переходить к меню.
Как и в большинстве ресторанов здесь тоже не указан состав блюд. Но для консультации всегда можно обратится к официантам. Я так и сделал. Мне помогли с выбором.
Скобелевские битки с гречневой кашей и овощами!
Это такие котлетки из телятины в планировке. Готовность блюда 20 минут. Но соскучиться я не успел. Почти сразу же мне принесли сначала один десерт, потом через 5 минут второй. Все это за счет заведения!
Все это подарок от заведения чтобы гость не скучал пока ждет свой заказ. Круто!
Такого сервиса я не видел ещё нигде! А вот и моё блюдо! Когда я увидел этот шедевр, то у меня пропал дар речи. Это невероятно! Даже жалко было есть такую красоту. Но надо. Я не очень гречневую кашу, если и ем её то не в таком варианте. Но эта каша меня удивила и порадовала. Битки тоже ей под стать. Очень нежное и сочное мясо! Блюдо выше всяких похвал!
По итогам однозначно могу сказать, что на данный момент это самый лучший ресторан из тех, что я посетил в городе. А таких уже около 40 было.
Кстати. Встречает и провожает здесь вас до столика настоящий метрдотель в ливрее, а не банальная девочка-хостесс. Это тоже показатель.
Ресторан шикарный, обслуживание тоже на высоком уровне. Но и ценник здесь тоже солидный. Имейте это ввиду. Считаю что каждый житель города обязан хотя бы раз в жизни посетить данное заведение! Оно того стоит! Уверяю вас.
Спасибо за внимание и с Новым годом! С уважением, ваш Владимир Дроздовский!