Шикарный салат "Царский ужин" на праздничный стол. Этот салат сметут первым.

Сегодня приготовлю салат "Царский ужин". Салат из простых и доступных ингредиентов, но в тоже время у него оригинальный нежный вкус.

Ингредиенты:

1. Свежие шампиньоны - 300 гр.

2. Морковь - 1 шт.

3. Куриные яйца - 4 шт.

4. Твердый сыр - 200 гр.

5. Соленые огурцы - 3 шт. (приблизительно 200 гр.).

6. Репчатый лук - 1 шт.

7. Майонез, соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом. В процессе приготовления посолить и поперчить по вкусу.

2. Репчатый лук мелко нарезать и залить крутым кипятком, оставить на 7-10 минут. Это делается для того, чтобы лук не горчил и стал мягким. Через указанное время лук откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.

3. Соленые огурцы мелко нарезать.

4. На крупной терке натереть отварные куриные яйца и твердый сыр.

5. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.

СБОРКА САЛАТА:

Салат можно выкладывать любой формы. Дно тарелки я всегда смазываю майонезом, чтобы первый слой пропитался и сверху и снизу.

1 СЛОЙ - обжаренные грибы.

2 СЛОЙ - репчатый лук. Смазать майонезом.

3 СЛОЙ - куриные яйца. Смазать майонезом.

4 СЛОЙ - соленые огурцы. Смазать майонезом.

5 СЛОЙ - тертый сыр. Смазать майонезом.

6 СЛОЙ - морковь.

Салат украсить по своему желанию.

Приятного аппетита!