Готовим для детей с луком-без лука. «Сырный соус из курицы и грибов».

Наверное каждому знакомо из своего детства: этот ненавистный ЛУК в блюдах. И зачем взрослые кладут его в еду?) Так и мои дети постоянно выбрасывают из тарелки ЛУК... Мой сын любит курицу и грибы, и задаёт мне всё время вопрос: ну неужели нельзя приготовить без лука?!

Сегодня готовила вот такое простое блюдо. Не знаю как его даже назвать... Получилось вкусно, что-то между супом и соусом.

Вам потребуется:

Куриные бедро филе (продают готовое без кости) 1 упаковка

Лук 1шт

Шампиньоны 300-400г

Соль, перец по вкусу

Сыр Мацарелла (подойдёт сулугуни)

Чеснок 1 зубчик

Майонез 2 ст. ложки (Сметана было бы полезнее, но у меня её не нашлось)

Растительное масло 1ст. ложка

Лук измельчаем на блендере

Перекладываем измельчённый лук в марлю(я использовала одноразовую кухонную салфетку).

Выжимаем луковый сок в мясо.

Соль и перец кладём по вкусу. Оставляем мариновать на 15-20 минут.

Добавляем грибы и ложку растительного масла.

Сегодня Я решила приготовить обед в таком гриле. Если у Вас его нет, просто готовьте в духовке при температуре 180 градусов в форме, накрытой фольгой.

Мясо с грибами отправляем в духовку на 20-30 мин.

Через 30 минут уже выглядит довольно аппетитно. Я бы и так оставила, посыпав зеленью можно подавать к столу))) но продолжим👇

Натираем на крупной тёрке сыр, добавляем чеснок и майонез. Я ещё немного посолила (Мацарелла пресновата).Если будете использовать Сулугуни, то дополнительно солить не нужно.

Выкладываем массу из сыра, майонеза и чеснока сверху курицы и грибов. Готовим ещё 15-20 минут. В духовке смотрите по ситуации, если Вы хотите запечённую сырную корочку, то фольгу с формы лучше убрать.

Блюдо получается с бульоном. Грибы отдали много влаги, а также из одной луковицы получилось много сока.

Сверху посыпаем рубленной петрушкой.

Получилось вот такое блюдо. Надеюсь, что дети меня сегодня похвалят, не найдя в еде ЛУК.)))