Аромат домашней выпечки манит не только детей, но и взрослых. этот классный рецепт пирожков с печеночной начинкой в духовке
Ингредиенты:
Тесто:
350 г — муки
200 мл — воды
100 мл — растительного масла
0,5 ч. л. — соли
⠀
Начинка:
500 г — печёнки
1 шт.- крупная луковица
3 зубка — чеснока
50 г — сливочного масла
2 ст. л. — растительного масла
2 ст. л. — соевого соуса
2 ст. л. — майонеза
чёрный перец — по вкусу
кунжут — для посыпки
⠀
Приготовление:
Тесто:
Воду с маслом и солью довести до кипения, влить в муку и замесить тесто. Оставить тесто остывать,
накрыв чашкой.
⠀
Начинка:
Печёнку отварить в подсолённой воде до готовности. Лук и чеснок потушить в смеси сливочного и
растительного масел, за 2 минуты до готовности влить соевый соус. Печёнку и лук пропустить через мясорубку, поперчить, добавить для сочности майонез, попробовать на соль.
⠀
Тесто разделить примерно на 16 кусочков, подкатать в шарики. Каждый шарик обвалять в муке и раскатать в очень тонкий круг (сделать это удобно на пергаменте, чтобы легче было заворачивать).
Левый и правый бок круга смазать растопленным сливочным маслом и загнуть к центру. На край выложить ложку начинки и завернуть трубочкой.
Уложить на пергамент, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать кунжутом.
Выпекать трубочки 20-25 минут при 180*С
Приятного Аппетита!!! Если вам понравился мой рецепт поддержите меня лайком!!!!
