Китайский рецепт на новый год 2020. Выглядит потрясающе!

Китайцы на каждый новый год готовят пельмени. Слипшиеся пельмешки символизируют единение семьи. В последнее время популярным стал рецепт с разноцветными паровыми пельменями. Выглядят великолепно!Многие китайские хозяйки приготовят именно такие пельмени с курицей и грибами в год мыши. Давайте посмотрим как же их сделать. (рецепт взят с китайского кулинарного сайта)

Готовый пельмень

Ингредиенты :

Начинка :
1 куриная грудка
2 столовых ложки соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка арахисового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

Измельчённый имбирь, чеснок и зелёный лук по вкусу

Тесто:
Мука 400 грамм
Шпинат (сок) 100 грамм
Краснокачанная капуста (сок) 100 грамм
Свёкла вареная 50 грамм
Тыква вареная 50 грамм
Вода 90 грамм

Шаг 1

Измельчить куринную грудку в мясорубке

Шаг 2

Добавить соевый соус, рисовый уксус, арахисовое масло, перец, чеснок, имбирь и зеленый лук

Шаг 3

Мелко нарезать грибы и морковь. Добавить в фарш.

Шаг 4

Все перемешать

Шаг 5

Сделать пюре из варенных овощей

Шаг 6

Замесить тесто : 1)пюре тыквы +45 гр воды+100 гр муки 2)пюре свеклы+45 гр воды+100 го муки 3)капустный сок +100гр муки 4)шпинатный сок +100 грамм муки

Шаг 7

Сформировать колбаски и порезать их на кусочки

Шаг 8

Из каждого кусочка сделать лепешку

Шаг 9

Положить начинку

Шаг 10

В некоторые пельмешки вместе с начинкой положить монетки. Кто найдет: будет богатым. А в некоторые- конфетки как символ сладкой жизни

Шаг 11

Залепите края

Шаг 12

Приготовить в пароварке или мантоварке

Красивые пельмешки готовы

Наслаждайтесь 😊😋

Лучше всего подавать с соевым соусом, уксусом и чесноком