В холодные зимние дни, когда солнца за окном катастрофически не хватает, спасают яркие оранжевые мандарины. Знакомые с детства вкус и запах неизменно пробуждают приятные воспоминания и дарят хорошее настроение. Мы расскажем 15 удивительных фактов об этих фруктах, которые вместе с украшенной елкой, стали важными атрибутами зимы и Нового года.
1. Родиной мандаринов является Азия. По поводу точной страны ученые спорят: ею может быть как Индия (а именно ее северная часть), так и Китай.
2. По поводу происхождения названия также ведутся споры. Самой популярной версией является та, которая связывает цитрусовые с китайскими чиновниками, мандаринами. Якобы эти фрукты изначально выращивались в садах этих знатных особ. Другой вариант — это испанский язык, в котором есть созвучное слово: «se mondar», буквально значащее «легко чистить».
3. Существует более 50 разных сортов мандарина, включая гибриды с другими цитрусовыми. Не секрет, что многие фрукты из магазина на самом деле являются гибридами. Например на прилавках часто можно встретить танжело (мандарин+грейпфрут), клементины (мандарин+апельсин), каламондины (мандарин+кумкват).
4. В Китае мандарины считаются символами богатства и благополучия. В старые времена дорогим гостям хозяева дома дарили эти фрукты, тем самым показывая свои наилучшие пожелания.
5. Поедание мандаринов — это отличный способ зарядиться витаминами. В этом фрукте содержится столько же витамина С, как и в апельсине, и в 3 раза больше витамина А. Кроме этого, мандарины богаты антиоксидантами, клетчаткой и биофлавоноидами. При этом в одном фрукте содержится в среднем 40 ккалорий. Отличные новости для тех, кто любит есть их сразу много — на этих фруктах вы точно не поправитесь!
6. До Европы мандарины добрались только в XIX веке.
7. Не спешите выбрасывать кожуру от мандаринов! Ей тоже можно найти применение: используйте ее как ароматизатор для напитков и десертов. Но перед этим промойте корки водой с уксусом, это поможет смыть с них химикаты. Также не стоит использовать блестящие кожурки, так как блеск означает, что фрукты покрывали воском.
8. Чтобы мандарины долго не портились, следует соблюдать простые условия хранения. Эти цитрусовые не выносят сухости и высоких температур, а потому лучшим местом для них будет нижний ящик холодильника.
9. Во времена СССР всю страну мандаринами снабжала маленькая республика Абхазия. Абхазские мандарины созревали в ноябре-декабре, как раз к Новому году.
10. Стоматологи рекомендуют полоскать рот водой после употребления большого количества мандаринов. Это нужно делать для того, чтобы смыть с зубов кислоту.
11. В мандаринах практически не содержится нитратов. Дело в том, что кислота, содержащаяся во фруктах, подавляет их действие.
12. Как вычислить самые кислые плоды? Очень просто! Они имеют средние размеры приплюснутую форму. Это мандарины Уншиу, и если вы не любите сладкое, то стоит остановить выбор именно на этих фруктах.
13. Нельзя забывать, что мандарины могут быть сильным аллергеном. Осторожными с цитрусовыми стоит быть также людям, имеющим заболевания ЖКТ.
14. Мандариновое масло хорошо помогает против целлюлита.
15. Плоды мандарина зреют примерно 6-8 месяцев. Деревья этого вида могут вырастать до 5 метров в высоту!