Ингредиенты:
- 1 большой авокадо
- 1/4-1/3 стакана рассола от консервированного нута
- от 1 до 3-х зубчиков чеснока
- сок 1/2 лимона
- посолить по вкусу
Смешайте авокадо, чеснок и лимонный сок в кухонном комбайне.
Во время работы в комбайне медленно добавьте рассол нута, периодически останавливая механизм, чтобы соскоблить массу с боков. Поступайте таким образом, пока смесь не станет консистенцией майонеза.
Этот майонез быстро темнеет, так что лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.
