Сегодня у меня для вас рецепт сырные кусочки к пиву и вину, с которыми пожнешь успех (и не только) в канун нового года
Тесто идеально делать за день, так будет проще сделать эти сырные кусочки.
Ингредиенты:
- 150 г размягченного масла
- 100 г тертого твердого сыра
- 50 г тертого сыра пармезан
- 210 г муки грубого помола
- яйцо
- крупная морская соль, тмин или любой ароматизатор
Смешайте размягченное масло, мелко тертые сыры и муку в миске. Сделать тесто, завернуть в пакет и положить в холодильник на ночь.
На следующий день разогрейте духовку до 190 градусов. Выньте тесто из холодильника и дайте ему немного нагреться.
Разбейте яйцо в миску и добавьте столовую ложку воды и щепотку соли, слегка взбейте.
Рулет, посыпанный мукой, обвалять в тесте блинчик толщиной около 0,5 см, намазать его яйцом и посыпать крупной солью. Вырезать фигуры одинакового размера. Используйте нож, чтобы перенести его на противень, с бумагой для выпечки.
Выпекайте около 10 минут, в зависимости от типа духовки, пока кусочки не станут румяными.
В герметичной коробке она будет хрустящей даже на следующий день.
Приятного аппетита!