Здравствуйте, ищущие люди! Пророщенная пшеница имеет очень большую историю. Она была распространена в Древнем Египте, Китае, Индии. Первобытные люди прекрасно знали, что в зернах пшеницы очень много полезных веществ, так нужных человеку.
Славяне готовили из пшеницы каши, хлеб. Пища, приготовленная из проростков, давала организму много энергии. Самыми полезными считаются зернышки, ростки которых не более 2-х мм.
Вопреки мнениям некоторых людей, пророщенная пшеница идеально усваивается нашим организмом, она позволяет противостоять неблагоприятным факторам среды. Клетчатка набухает в желудке и впитывает все вредные вещества, которые в нём скопились. В проростках пшеницы содержатся калий, магний, марганец, кальций, фосфор, цинк, железо, селен, а так же ещё много чего полезного.
Вот несколько полезных свойств пшеницы:
-замедляет процесс старения;
-улучшает пищеварение, состояние кожи и волос;
-нормализуют обмен веществ.
КАК ПРОРАСТИТЬ ПШЕНИЦУ
Существует несколько способов проращивания пшеницы в домашних условиях, Сейчас я расскажу, каким пользуюсь сам. Вечером я тщательно промываю зерна. Потом кладу их в чистую тарелку, заливаю кипячёной водой комнатной температуры и оставляю на ночь. Утром опять-таки промываю зерна, и оставляю их в воде до вечера. Перед сном я сливаю воду и накрываю набухшую пшеницу чистой марлей. На следующее утро обычно уже появляются росточки и зерна можно употреблять. Их можно просто кушать или делать из них прекрасные витаминные салаты.
Спасибо за внимание! Если хотите больше подобных статей о забытых, но невероятно полезных продуктах, пишите об этом в комментариях.