Красивый, нарядный и очень вкусный салат с замечательными "Дедушками Морозами" украсит ваш новогодний стол 2020 и подарит прекрасное настроение всем гостям! Салат будем готовить из копченой курицы с грибами, черносливом, морковью, яйцами и грецкими орехами - это сочетание стало уже классическим, поэтому этот рецепт салата стоит внести в ваше праздничное меню на Рождество и Новый год!
Посмотрите коротенький ВИДЕО РЕЦЕПТ, чтобы процесс приготовления был простым и понятным!
СОХРАНИТЕ чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ - Ваша обратная связь важна для меня!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YOUTUBE КАНАЛ и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ПЕРВЫМИ получать уведомления о новых ОЛЕСИНЫХ рецептах!
Ингредиенты
курица (копченая) 300 г
шампиньоны 200 г
морковь (отварная) 2 шт
яйца (отварные) 5 шт
сыр 150 г
чернослив 100-150 г
грецкие орехи 50 г
чеснок 2 зубчика
майонез по вкусу
растительное масло для жарки
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Для Дедов Морозов
яйца (отварные) 2-3 шт
болгарский перец (для шапочек и носиков) 1-2 шт
черная икра (имитация), для глазок (можно вырезать глазки из черных маслин)
зелень для оформления
майонез
Приготовление
В сковороде разогреваем растительное масло, кладем грибы, подсаливаем по вкусу и перемешиваем.
Жарим шампиньоны на среднем или медленном огне до готовности, около 7-8 минут, периодически помешивая.
Готовые грибы снимаем с огня и даем полностью остыть.
Морковь отварить до готовности, очистить и натереть на терке.
Яйца отварить вкрутую, 10 минут, разделить на желтки и белки.
Белки и желтки натереть на терке в разные миски.
Копченую курицу нарезать кубиками.
Чернослив залить горячей водой и оставить на 10 минут (это в том случае, если чернослив жесткий, если достаточно мягкий, этого делать не нужно).
Чернослив мелко нарезать.
Грецкие орехи порубить ножом или измельчить в блендере (не слишком мелко).
Чеснок мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Выкладывать салат на блюдо слоями, смазывая майонезом и чесноком, по вкусу:
Шампиньоны + майонез
Копченая курица + перец + чеснок + майонез
Чернослив (половина) + Грецкие орехи (половина) + майонез
Морковь + соль + перец + майонез
Желтки + соль + перец + майонез
Чернослив (оставшийся) + грецкие орехи (оставшиеся) + майонез
Сыр + майонез
Белки + соль + майонез
Белками покрыть верхний слой салата и, при желании, бока.
Для Дедушек морозов.
Сваренные вкрутую яйца нарезать ломтикам при помощи яйцерезки или острого ножа.
Выложить ломтики яиц на салат.
Из перца вырезать шапочки и разложить на ломтиках яиц.
Глазки сделать из икринок.
Носики вырезать из болгарского перца.
Бороду сделать из майонеза.
Перед подачей салат охладить в холодильнике.
Вот такой замечательный новогодний салат у нас получился - он станет настоящим украшением праздничного стола!
Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
С наступающим Новым годом 2020!
Ваша ОЛЕСЯ
Посмотреть пошаговые фото к рецепту Новогодний Салат 2020 "Дед Мороз и Компания" с курицей и черносливом и оставить комментарий можно на нашем сайте Готовим дома.
