Всем привет! Я рада видеть вас на канале Кухня на раз-два!
Перед праздниками каждый раз встает вопрос: какие же закуски поставить на стол? Чем удивить своих гостей, не потратив бюджет и много времени? Ответ есть! Хочу поделиться рецептом очень вкусных картофельных закусочных кексов. Готовится очень просто из обычных ингредиентов. Но такое блюдо порадует вас и ваших гостей оригинальностью. Так же их можно легко взять с собой.
Ингредиенты для приготовления:
Картофель- 150 г.
Колбаса- 150 г.
Яйцо курное – 2 шт.
Сметана- 180 г.
Мука- 250 г.
Сахар- 1 ст.л.
Разрыхлитель теста- 1 ч.л.
Масло растительное- 5 ст.л
Сыр твердый- 100 г.
Зелень- 1 пучок.
Соевый соус- 2 ст.л
Горчица- 2 ч.л.
В глубокой миске смешиваем яйца, сметану, сахар и соевый соус.
Мелко нарезаем зелень, колбасу.
Картофель и сыр натираем на крупной терке.
Зелень, колбасу, картофель и сыр выкладываем в миску к яичной массе. Добавляем горчицу, растительное масло и тщательно перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в миску. Замешиваем однородное тесто.
Раскладываем тесто по формочкам для теста и выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-30 мин. Время зависит от духовки. Готовность можно проверить зубочисткой- она должна быть сухой.
Украшаем кексы зеленью, мягким сыром и подаем на стол. Такие кексы можно взять с собой на пикник или на обед. Приятного аппетита!
Рекомендованные публикации:
Быстрый заливной пирог без возни! Не нужно раскатывать тесто- все смешал и в духовку. Бюджетно и делается с любой начинкой.
Вкусный, сытный завтрак из лаваша за 5 мин. Можно взять с собой куда угодно.
Воздушные как пух оладьи на кефире. Завтрак на столе за 5 минут. Мой любимый рецепт- легче просто не бывает