Здравствуйте, Вас приветствует кот Моржик. Я чувствую приближение НОВОГО ГОДА! Это мой любимый праздник, будем много есть. Проштудировал интернет в поиске интересных блюд, посему предлагаю обсудить Новогоднее меню.
Известно, что наступающий год будет годом Крысы. Крыса, как я знаю, всеядное животное, но предпочитает еду высокого качества. Крыса может обидеться если на столе у Вас:
- Капуста (свежая или квашеная) репа, редиска. Их можно заменить свёклой, морковью, маринованными и солёными огурцами и помидорами.
- Манная крупа.
- Жирное мясо и блюда из него. Поэтому, холодец, буженину и прочие прелести на стол не ставим, а заботливо прячем в холодильник, до ухода гостей.
- Сыры "Рокфор", "Бри", "Мюнстер", "Камамбер", "Понт Левек". Их же можно заменить фетой, брынзой, "Адыгейским сыром", "Моцареллой" и "Рикоттой".
- Крепкий алкоголь (водка, коньяк, виски, ром и даже Настойка Валерианы!).
Из рецептов блюд я могу посоветовать следующие:
Салат "Генерал"
Для приготовления этого салата нам понадобится:
- говядина отварная *100 g.
- картофель *2 шт.
- морковь *1 шт.
- сыр *50 g.
- свекла *1 шт.
- майонез *(по вкусу)
- чеснок *1 зубок
Отвариваем, картофель, морковь и свеклу. Делаем салат послойно. На дно кладём тёртый картофель, смазываем слой майонезом. Следующий слой: мелко порезанная говядина смешанная с чесноком. Затем потереть морковь, также с чесноком. Следующий слой: натёртый сыр. Последний слой промазать майонезом.
Салат с корейской морковью.
- яйца отваренные *3 шт.
- корейская морковь *100 g.
- оливки *70 g.
- крабовые палочки *100 g.
- майонез *2 ст. л.
- зелёный лук *(по вкусу)
Яйца и крабовые палочки режем кубиками, оливки без косточек кольцом. Все ингредиенты перемешиваем заправляя майонезом.
Слоёный салат "Малахитовый " с киви.
Ингредиенты:
- киви *250 g.
- куриное филе *250 g.
- морковь *1 шт.
- яйца *2 шт.
- яблоко *1 шт.
- чеснок *2-3 зуб.
- сыр *100 g.
- майонез *180 g.
1 слой: Сваренное, чуть присоленное куриное филе, нарезанное мелкими кубиками, сверху кубики киви (половина нормы). Полить этот слой майонезом.
2 слой: сваренные яйца, натёртые на тёрке, присаливаем, смазываем майонезом.
3 слой: натёртая сваренная морковь с чесноком, майонез.
4 слой: Очищенное нарезанное мелкими кубиками яблоко, затем натёртый сыр, смазываем майонезом, украсить кружочками киви.
Торт "Рыжик" с бананами и арахисовым шоколадом.
Переходим к сладкому, для тортика нам понадобятся:
- маргарин *1 уп.
- сахар *1 стак.
- яйца *4 шт.
- мёд *4 ст. л.
- сода *2 ч. л.
- мука *5-6 стак.
- бананы *3 шт.
- шоколад с арахисом *1 плитк.
- варёное сгущенное молоко *~1 банк.
- сырое сгущенное молоко *~1 банк.
Взбиваем маргарин, сахар, яйца и мёд. На слабом огне довести до горячего состояния. Добавить соду и снова поставить на огонь. Когда сода погасится добавить муку. Из получившегося делаем несколько коржей. Намазываем на корж сгущёнку, а на неё кружочки бананов. Так делаем с остальными коржами. На самый высокий намазываем сгущёнку и посыпаем крошкой из шоколада с арахисом.
Весёлого всем праздника! Если понравилась статья, ставьте "like" и подписывайтесь на канал!