Желчь образуется в печени и содержит множество веществ (вода, соли желчных кислот, холестерин, ферменты), от которых наш организм должен время от времени освобождаться. Часть из них выводится из него с испражнениями, часть используется повторно. Более того, часть желчи концентрируется в желчном пузыре и выбрасывается в двенадцатиперстную кишку в момент, когда мы едим. Известно, что желчные кислоты, содержащиеся в желчи, необходимы для эффективного усвоения пищевых жиров.
В случае повышения концентрации веществ, содержащихся в желчи, они могут выпадать в осадок и образовывать камни. Чаще других таким веществом является холестерин и пигмент билирубин, образующийся при распаде гемоглобина.
Правильное функционирование печени обусловлено разнообразной и качественной пищей, регулярными физическими нагрузками и занятиями спортом, которые усиливают выделение желчи из печени и желчного пузыря вновь в кишечник, что предотвращает застой желчи в желчных протоках и желчном пузыре и тем самым сни