Сегодня тренды появляются не только на одежду и внешность, но и на образ жизни, а точнее еду и правильное питание. И одним из самых ярких представителей последних трендов являются всеми известные "боулы"(от англ. «чаша»).
Что это такое
Bowl — современный тренд здорового питания, который появился около 5 лет назад. Изначально боулы были популярны среди веганов, но быстро получили своё признание и среди приверженцев здорового образа жизни.
В рамках концепции в глубокой тарелке принято подавать не привычные всем супы, а абсолютно любые наборы продуктов собранных вместе. В этих мисках подают все на свете: завтраки, обеды и ужины, фрукты, салаты и каши, а также мясо, рыбу и морепродукты. Такое блюдо отличается низким содержанием калорий и множеством полезных элементов.
История появления
Есть несколько объяснений, почему имя блюда относится к Будде. Это может происходить из представления сбалансированной еды, где баланс является ключевым буддийским понятием. Так как миска Будды исторически наполнялась разной едой, в результате, получалось сбалансированная и разнообразная порция.
Виды Будда-боулов
Изначально боулы были распространены среди веганов, которые накладывали в глубокую тарелку цельно зерновые каши, овощи и растительные протеины. Именно такой набор продуктов предлагалось употреблять за один раз.
Но со временем выбор стал столь многообразен, что любой сможет найти боул на свой вкус.
Можно встретить разные названия для Будда-боулов, например, смузи-боул или ланч-боул, которые могут указывать на содержание конкретного боула.
Совсем недавно я в третий раз приехала с острова Бали, и готова поделиться рецептами самых вкусных смузи-боулов. Но сначала немного истории.
Смузи-боулы. В чём особенность? Откуда появились?
Во время моего путешествия на остров Бали я познакомилась с чудесными ребятами, которые спросили меня про смузи-боулы. К сожалению, я не готова была в тот момент рассказать их историю появления. Так и родился этот пост.
Фруктовый боул ничем не отличается от обычного смузи, просто налит он не в бокал, откуда можно посасывать из трубочки, а подаётся в тарелке и с ложкой, да ещё и украшен, на что фантазии хватит.
Пришло это модное блюдо с прекрасного зеленого острова Бали, где первоначально задумывался как завтрак, но быстро стал популярен в любое время дня. Теперь фото смузи-боулов не сходят с модных страничек блогеров, а предприниматели по всему миру открывают специализированные боул-кафе.
Смузи-боул готовится из всех полезностей, которые лежат в холодильнике, овощи, фрукты, зелень, орехи и т.д.
Главное, чтобы полезный десерт:
- был достаточно густым, чтобы украсить сверху фруктами, посыпками, топпингами, орехами и гранолой;
- был покрасивее.
Это главные отличия смузи-боула от привычного смузи.
Чем полезны смузи-боулы?
В отличие от соков, смузи сохраняет все полезности: клетчатку, витамины, вкус и текстуру продуктов. Это является полноценной едой. Поэтому важно, чтобы в вашем стакане был верный баланс белков, жиров и углеводов.
Основные плюсы смузи-боулов:
- многообразие витаминов и микроэлементов в одной миске;
- простой и быстрый рецепт;
- низкая калорийность порций;
- детокс эффект;
- позитивное воздействие на иммунитет и организм в целом;
- отличный вкус;
- разнообразие сочетаний.
Рецепт с острова Бали
Самые вкусные смузи-боулы я, конечно, ела на волшебном острове Бали. С радостью поделюсь с вами моим любимым рецептом:
- банан;
- авокадо;
- манго;
- клубника;
- растительное молоко(предпочтительно миндальное или кокосовое);
- мёд
- кешью, миндаль и кокосовая стружка для украшения;
- гранола;
- фрукты по вкусу для украшения.
Все ингредиенты смешайте с помощью блендера. Перелейте смузи в глубокую тарелку, добавьте сверху гранолу, фрукты и орехи.
Что может быть проще? Как по мне - это идеальный завтрак.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Надеюсь, что вам интересно узнавать историю и рецепты блюд из разных кухонь мира. Буду рада получить лайки и отзывы в комментариях.
Также рекомендую подписаться на мой канал, чтобы оставаться в курсе всех свежих новостей из гастрономического мира.
Еще больше фотографий и статей про остров Бали можно найти у меня в инстаграм.
Рекомендую почитать и другие мои статьи:
Любимая еда и рестораны Владимира Путина
Что и где любит есть Рамзан Кадыров?
Что и где любит есть Ольга Бузова?