В Добрые Советские времена,когда молоко продавалось в стеклянных бутылках с крышечкой из фольги и превращалось в простоквашу через пару дней,т.к имело срок хранения ,если не изменяет память сутки.
СССР давно нет.В стране идет Импортозамещение.Вместо финского молока,в Питер стали завозить Вологодское)
Вот решил провести эксперимент в наше время. Первым образцом станет молоко Вологодское 3,2 % жирности Гост .
Молоко от коров ,которые питаются травой с заливных лугов )В составе молоко цельное и обезжиренное.Изготовитель ОАО"Северное молоко" из Вологодской области. .В 1000г имеем 970 мл молока.
Срок годности 8 дней
Сегодня 25 декабря(статья выйдет позже),в последний день ,даты хранения ,молоко на вкус начинает киснуть ,наливаем в стакан и ждем ,что будет с ним дальше)
И вот сегодня спустя 2 дня- перевернутый стакан
И в итоге шикарная простокваша,можно добавить немного сахара по желанию