Как бы ни спорили журналисты о взаимоотношениях Валерия Меладзе и Альбины Джанабаевой, горячие характеры не мешают им создавать домашний уют и растить прекрасных детей. Как говорит сам певец, он в восторге от мудрости жены:
«Когда я прихожу домой не в настроении, Альбина первым делом кормит меня, вкусно и сытно, и только потом заводит разговор. Конечно, я уже расслабился и могу говорить спокойно, без всплесков эмоций»
В новогоднюю ночь в семье Валерия Меладзе принято дарить много подарков, слушать зажигательную музыку, танцевать и, конечно, проводить немало времени за праздничным столом перед высокой елкой.
Валерий Шотаевич поделился рецептами блюд, без которых не проходят большие семейные праздники и дружеские встречи. И особенно – Новый год.
Авокадо-тост (балийская закуска)
Валерий Меладзе обожает кавказскую кухню, но и от азиатской не отказывается, особенно если блюда приготовлены с любовью.
Для одного супер-тоста понадобится:
- Лепешка и хлеб – 1 широкий ломтик;
- Авокадо – 0,5 шт;
- Яйцо – 1 шт;
- Перец, соль – по вкусу;
- Зелень – 1 ветка петрушки, базилика или рукколы;
- Сыр твердый.
Как приготовить:
- Натираем сыр на терке, растапливаем на водяной бане и поливаем хлеб.
- Авокадо чистим и мнем вилкой или измельчаем в блендере до состояния пасты, смазываем хлеб вторым слоем.
- Варим яйцо-пашот: наливаем в кастрюлю воду, поверх кладем пакет для запекания, в него вбиваем яйцо и окунаем в воду. Спустя 2 минуты яйцо-пашот будет готово.
- Выкладываем яйцо сверху, добавляем измельченную зелень и специи – подаем на стол в теплом виде.
- Нежные и невероятно вкусные тосты влюбят в себя каждого, кто окажется за праздничным столом!
Миндальные шишки
Это блюдо подходит для украшения стола – шишки выглядят натурально, но самое приятное то, что их можно съесть! Подойдет в качестве десерта.
Что купить:
- Миндаль – 100 грамм;
- Творог – 0,5 кг;
- Сметана – 2 столовые ложки;
- Мед или сахар – 3 столовые ложки;
- Кокосовая стружка – две столовые ложки;
- Корица – 2 щепотки;
- Ананасы – 3 кольца (можно больше).
Как приготовить:
- Взбить в блендере или миксером творог, сметану, мед и кокосовую стружку так, чтобы получилась густая масса. Если растекается – добавить еще творога.
- Ананас нарезать небольшими кубиками и смешать с творожной массой (перемешиваем ложкой).
- Выложить на блюдо в форме двух шишек, украсить на некотором расстоянии миндалем так, чтобы острие ореха смотрело вниз шишки.
- Присыпать корицей, поставить в холодильник на 1-2 часа.
Полезные и вкусные десерты – это то, что так нравится Альбине. Но она смогла сделать так, чтобы все домашние были в восторге от ее сладостей.
Имбирная ёлочка
Дети – это цветы жизни, которых хочется удивлять и радовать, особенно в новогоднюю ночь. Валерий и Альбина любят наблюдать, как восторгаются дети некоторыми типично новогодними блюдами.
Имбирная ёлочка выглядит празднично и на вкус – ммм… А готовить очень просто.
Что купить:
- Мука – 500 грамм;
- Имбирный корень – 100 грамм;
- Мед – 4 столовые ложки (или больше – по вкусу);
- Масло сливочное – 300 грамм;
- Взбитые сливки или любой белый крем – украшение;
- Пищевые бусинки – украшение;
- Приправы: мускатный орех и корица – по 1 чайной ложке.
Готовим:
- Масло растопить, смешать с мукой;
- Добавить мед, имбирь и приправы, хорошо вымешать тесто, упаковать в пищевую пленку и остудить в холодильнике в течение часа.
- Разогреть духовку до 200 градусов;
- Вытащить тесто, раскатать на толщину 2-4 сантиметра, вырезать формочками или ножом звездочки.
- Выпекать 15-20 минут, следить за готовностью – пекутся очень быстро.
- Когда печеньки остынут, сложить их в елочку, местами смазать любым белым кремом или воздушными сливками – по желанию, присыпать бусинками.
Стоит ли говорить, что это самая волшебная выпечка на Новый год и Рождество? :)
Валерий Меладзе желает всем читателям нашего канала:
"Превосходно отпраздновать Новый год, провести 2020 благополучно, найти свою любовь и создать крепкую семью!
А тем, у кого уже всё это есть, благодарить Всевышнего и радоваться каждой минуте, проведенной с близкими и дорогими людьми!
Счастья вам!"
Мы уже рассказывали, какими закусками радует жена Стаса Михайлова в Новый год (вкусно и недорого). Статья набрала более 180000 просмотров и 76 комментариев... Эти рецепты никого не оставят равнодушными!
А также вы можете прочитать о секретных новогодних блюдах Анжелики Варум (рассказал Леонид Агутин).
Не забудьте сохранить рецепты и поделиться ими с друзьями. Это не только вкусно, но и вполне приемлемо по деньгам ;)