К пользовательным породам относятся и так называемые сторожевые или караульные породы собак. Использование охранных качеств собак прослеживается со времен каменного века. Тогда собаки охраняли покой стойбища от хищников, но в те времена собаки были скорее универсальными, чем специализированными. К караульным собакам относятся все породы собак, которых выводили для защиты и нападения. Это внимательные и бдительные породы, которые быстро обучаются.
При неправильной дрессировке такие собаки могут стать опасны для окружающих. Таким собакам нередко характерно чувство ревности по отношению хозяина к другим объектам. Из этой группы наиболее спокойны и флегматичны собаки мастиффного типа. К караульным собакам относятся и те породы собак, которые развились из пастушьих и охотничьих пород собак. От терьеров произошли породы шнауцеров, русский черный терьер и доберман-пинчер. От овчарок – породы немецкая овчарка, малинуа (как отдельная порода от бельгийских овчарок).
От волкодавов – порода кавказская овчарка. От гуртогонов – порода ротвейлер. Некоторые из караульных пород собак применяются в качестве поисковых собак для поиска наркотических и взрывчатых веществ.
В названии многих служебных пород указаны специальности предков этих собак. Например, немецкая "овчарка" - это порода, которая была выведена для службы из истинных овчарок. А восточноевропейская "овчарка" так вообще была получена с помощью немецкой "овчарки". Не спорю, этих собак можно дрессировать для пастьбы, но преимущество в пастьбе будет именно у истинных овчарок. В отношении же малинуа можно сказать, что она не является также овчаркой, поэтому в Европе ее не относят к бельгийским овчаркам.
Кавказская "овчарка" была получена даже не из овчарок, а из волкодавов Кавказа. И место появления кавказских "овчарок" - это Советский Союз. Так о чем можно говорить, если в Советском Союзе не пасли овец в таком количестве, чтобы создавать отдельную породу.
Русский черный "терьер" наследует качества терьеров и даже внешне очень похож на терьера, но выводился специально для службы в милиции. Да и где вы видели такие норы, чтобы собака таких размеров смогла туда попасть?! Уж явно русский черный "терьер" не создавался, чтобы проникать в логово волков или для охоты на медведя зимой, когда они спят в берлоге.