Всем привет с вами я и канал Кухня вне Закона, я просто не могу с вами не поделиться рецептом невероятно вкусные и красивые закуски с красной икры. все гости от нее просто восторге, смотрите и готовьте вместе со мной .
Для первой закуски нам нужны будут следующие продукты:
1) 4 ложки сметаны
2) 4 яйца
3) 4 столовые ложки сметаны
4) пучок зеленого лука
5) соль перец добавляем по вкусу
6) Один стакан крем сыра 100 грамм ( Я использую Hochland он в меру солёный)
Начнём с лука, и нарежем его мелкими частями и отложим в сторонку
Далее мы выкладываем в миску 4 яйца, сметану. У меня сметана жирностью 21 процентов. Хорошенько перемешиваем добавляем соль по вкусу, черный молотый перец. И добавляем в яйца зелёный нарезанный лучёк.
Будем жарить блины.
На раскаленную сковороду с растительным маслом совсем немного выливаем тесто.
Подрумяневаем пору минут и аккуратно переворачиваем не другую сторону. И таким образом жарим 4- 5 блинчика.
После того мы пожарили наши блинчики преступаем к следующему немаловажному этапу.
Выкладываем один блин и тонким слоем намазываем на него крем сыр,после чего начинаем скручивать его в рулет да половины. На эту не свёрнутую часть блина мы накладываем следующий блин. Так же мажем его кремом и начинаем сварачивать так же до половины, пока не замотаете 4 блинчика.
Получившейся наш рулет мы заворачиваем плотно в пищевую плёнку и убираем в холодильник на часа 3-4. Для того чтобы рулет сформировал нужную форму.
По истечении времяни достаём наш рулет и нарезаем его шайбочками, я рекомендую нарезать по 2 см. так более удобнее и эстетически правильно. Наша закуска почти готова, осталось только украсить наши рулетики сверку красной икрой.
Закуска готова. Эта закуска не оставит не одного гостя равнодушным.