На Новый Год можно побаловать себя вкусненьким, предлагаю приготовить очень вкусное мраморное печенье.
Ингредиенты:
- мука-160г
- какао-60г
- яйца-2шт
- сливочное масло-60г
- разрыхлитель-10г
- щепотка соли
- сахарная пудра для посыпания-100г
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем 2 яйца и перемешиваем миксером, буквально, 30 секунд до образования пены. Затем выливаем растопленное сливочное масло, все перемешиваем ложкой. Полученное тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 60 минут. Далее формируем из теста шарики и обваливаем в сахарной пудре.
В разогретую духовку ставим печенье и выпекаем 12-15 минут при температуре 190.
Карамелизованный миндаль
Ингредиенты:
- миндаль-200г
- сахар-100г
- корица по вкусу
- вода-100мл
Приготовление:
На холодную сковороду выливаем воду, сахар и корицу, все перемешиваем пока сахар полностью не растворится. Высыпаем миндаль и ждем пока вода не начнет полностью испаряться, и не останется только сахар. Все нужно делать на слабом огне, постоянно перемешивать, чтоб миндаль не пригорел.Даем остыть, и все вкусняшка готова.
Имбирное печенье
Ингредиенты:
- масло-150г
- сахар-1 стакан
- мед-3ч.л.
- яйцо-1шт.
Перемешиваем миксером.
Смешиваем сухие ингредиенты:
- мука-200г
- сода-1,5ч.л.
- молотый имбирь-2ч.л.
- корица-2ч.л.
- кардамон-1ч.л.
Затем нужно вымесить тесто. Отправляем его в холодильник на 1,5 часа.
Раскатываем тесто и быстро вылепляем фигурки, чтоб оно не успело нагреться.
Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье 7 минут.
Далее по желанию его можно украсить.