Как-то недавно появилось желание сделать лёгкий десерт в холодильнике, чтобы поесть его в течении дня. В процессе приготовления, думал, что ничего хорошего не выйдет, но всё получилось. И я написал данный рецепт. В этом рецепте не будет ничего сложного, нам понадобиться только лишь блендер. Я думаю, что это идеальный вариант для здоровой закуски:) В рецепте пирога присутствует малина. Но так как сейчас не малиновый сезон, Вы можете заменить её другими ягодами которые сейчас доступны.
Что нам потребуется:
- 100 г замоченных орехов кешью
- 1 большой спелый банан (около 180 г без кожуры)
- 200 г свежей малины (вместо того, чтобы снова использовать чернику, клубнику или банан)
- 3 столовые ложки сырого какао
- 5 г сливочного масла
- 3 столовые ложки мёда
- 50 г воздушного риса
- бумага для выпечки, круглой формы диаметром 28 см
Приступаем к приготовлению
Прежде всего, нужно замочить орехи кешью в воде. В идеале орехи должны пролежать в воде ночь до приготовления или не менее 2х часов. Затем выливаем воду из орехов и закидываем в блендер. Сначала молим кешью отдельно, затем добавил все остальные ингредиенты, кроме воздушного риса, и мелим на небольшой скорости. Во время смешивания по мере необходимости добавляем мёд, в качестве ориентира берите 3 ложки и пробуйте. Полученная консистенция должна быть кашеобразной.
Затем замешиваем полученную кашицу с воздушным рисом и выливаем ее в форму с бумагой для выпечки. Равномерно распределяем смесь с помощью шпателя, кладём немного малины, и ставим все в холодильник до застывания. Хранится десерт в холодильнике все время.
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал и не забудьте поставить лайк!
Также Вам может быть интересно:
Блинчики на завтрак в лучших традициях!
Рецепт цветной капусты с яйцами.
Рецепт орехово-овсяной каши