Предисловие: многие друзья ездили на Oktoberfest в Мюнхен и делились впечатлениями. Что это, конечно, весёлая дружная и колоритная попойка, и ради этой атмосферы, собственно, и стоит посетить данный праздник. Но если описывать детально, то во-первых сложно найти место чтобы присесть, а если нашел - то липнешь к скамье, так как пиво льется рекой и на тебя, и под тебя, и по всякому (особый шик это прийти в кожаных штанах и чтоб они прилипли к скамье). Во-вторых, если заказал пиво официантке — будет хорошо если она не забудет. Совсем хорошо, если она принесет, то что ты заказал, т.к. случаи что заказы путают уже норма и за это даже не извиняются. Это если ты сам разбираешься в пиве и способен понять, что тебе принесли не твой заказ (а многие этого сделать не в состоянии, в чем я убедилась лично). В третьих, если всё таки очень хочется попробовать определенное — сходи к стойке, возьми сам, но будь готов, что обратно ты уже скорее всего не сядешь, если только кто-то не сторожит твоё место. Так как это всё не мой формат досуга, я сознательно избегала посещать Германию в дни фестиваля, но кто ж знал, что весь ресторанный сервис Мюнхена заражен атмосферой своего знаменитого праздника и поддерживает её в остальных заведениях в течение года.
Теперь собственно сам рассказ: провела я в Мюнхене достаточно много времени. Соответственно, заведений тоже посетила много, выборка сделана из большого кол-ва трактиров и ресторанов. В Германии я не впервые, по кол-ву проведенного времени — это мой абсолютный лидер. Мне казалось, что я хорошо знакома с немецким сервисом и немецкой кухней. Мюнхен удивил завышенными ценами (всё таки это столица самого богатого региона) и микроскопическими порциями (по сравнению с остальной Германией и другими баварскими городами). Но больше всего — разгильдяйством в сервисе, что мне казалось так не свойственно скрупулезным немцам. Или это мне так лично отомстил город, за неприятие к их главному празднику ;))
Итак, от верхушки Трипадвайзера до Макдональдса облажались все:
в первый же день в дорогом и очень рекомендуемом заведении, мне вместо томлёной свиной корейки подали куриный шницель. Как можно перепутать, не знаю. Так как официантка унеслась и долгое время не появлялась, пришлось есть, что дали. В тот момент, я еще считала, что этот случай исключение, ну бывает. Кто ж знал, что теперь так со мной будет каждый день. Я даже подумала, что может я сама что-то напутала и ткнула в другое блюдо. Хотя, как пишется шницель на немецком — я знаю.
На следующий день, в новом трактире, я выбирала очень тщательно, сверившись с переводчиком. И опять получила другое блюдо. Вот тут уже закралась мысль, в Мюнхене так принято, да? То есть можно в принципе особенно не выбирать, что-нибудь да принесут. Главное, чтоб съедобно было.
На третий день в следующем трактире история повторилась. Тут уже было смешно =) Я уже начала пытаться составлять гастрономический гид по заведениям, с предположениями, что же скорее всего получишь, сделав определенный заказ: ткнешь в корейку - принесут шницель. Заказываешь колбаски - получишь свинину с кнедликами. Заказываешь утку с капустой - принесут мясное ассорти с картофелем фри.
На четвертый день мне уже было интересно ;) Снова ресторан из верхушки Трипадвайзера, решила выбрать что-нибудь нетипичное для немецкой кухни из особого меню. Итак, заказываю домашнюю лапшу с тушеной говядиной в соусе из белый грибов. Жду. Я даже не выказала удивления, когда передо мной поставили тарелку ассорти из разных немецких колбасок. Ну, примерно это блюдо и должны были принести, исходя из того, что я заказывала раньше и что в итоге приносили. Ем. Минут через пятнадцать за соседний столик афроамериканке приносят моё блюдо. Минут десять она с очень большим удивлением на это блюдо пялится ͡๏̯͡๏ . А отловить официанта в ближайшие минут 15-20, после того, как вам поставили еду — задача еще более сложная, чем получить то, что вы заказали (это касается всех посещенных заведений). Её спутник, уговаривает её попробовать блюдо, а вдруг вкусно, плюс предполагает, что возможно она сама случайно заказала именно это (ага, как я грешным делом подумала в первый день), но она уверяет, что заказывала картошку фри. В итоге поддается на уговоры и начинает есть. Кривится, ей не нравится (насколько знаю, американцы не едят грибы и не очень понимают их вкус). Но всё равно... я так прямо даже обиделась: эка цаца, я тут старалась - заказывала, а ей видишь ли не нравится! Я вон все дни ем, что дадут и почти даже не жалуюсь, ;) слежу только, чтоб цена не отличалась в чеке в большую сторону и на том спасибо!
В одно утро выходного дня, когда всё закрыто и альтернативы нет, решила я позавтракать в Макдональдсе. И что-то я расслабилась и не ждала подвоха, казалось что здесь его в принципе не может быть. А если что случится, то это можно решить не отходя от кассы. Но система на то и система, чтоб работать везде. Сначала мой номер заказа таинственным образом пропал с табло. Пришлось подходить к месту выдачи с чеком и разбираться что к чему. Когда заказ стали собирать на поднос, то вместо заказанных черничных чизкейков, мне положили два яблочных пирожка. Начала тыкать в чек, что у меня оплачены черничные. Черничных нет. Зачем мне тогда их пробили?! Пожимают плечами — возьмите яблочные. Я не хочу яблочные, я бы тогда совсем не брала, я хочу свои черничные. Вызвали менеджера. Тот сходил проверил, всё узнал, черничных нет — берите яблочные и не задерживайте очередь. Я проснулась, а чувство юмора нет. Оно бы у меня проснулось потом, после кофе и черничных чизкейков, но чизкейков как раз не дают. А втюхивают яблочные за мои же деньги, отданные за чизкейки. Они тут что, все в этом Мюнхене, издеваются что ли?!!
В общем, очнулась я на том, что как Никита Хрущев стучу по стойке, хорошо хоть ладонью, а не башмаком, и требую свои черничные чизкейки, а яблочные - NEIN! можете засунуть себе знаете куда? — далее непереводимая игра слов на смеси русского с английским и немецким.
У стойки уже собралась толпа из персонала и посетителей. В шоке все!! Я тоже! Думаю, Господи, только бы не аннулировали визу... Менеджер бледный, с вытянутым лицом, куда-то уходит. Я уже прикидываю пути отступления, если он вызовет полицию на буйную посетительницу. А еще, зараза, камеры кругом, всё равно же найдут, даже если сбежать... И обидно, что снова подтвердятся стереотипы про бешеных русских, а мне наивно казалось, что я наинтеллигентнейший представитель нашей нации, бесспорно и абсолютно опровергающий все русофобские настроения и одним своим видом доказывающий, что мы наивоспитаннейший народ высокой культуры! Просто надо честно отдавать нам наши пирожки, которые мы оплатили, а не те, которые у вас завалялись.
И что вы думаете?
Возвращается менеджер и приносит мне три черничных чизкейка. Третий в качестве извинений. И вот тут меня снова берет злость! То есть они были, но мне втюхивали, что их точно нет? У меня снова от ярости начинают раздуваться ноздри. Это вот нафига надо было всё это устраивать и выводить меня из себя, если чизкейки есть аж с запасом?!
— Have a nice day! - выдает мне менеджер вместе с чизкейками.
Я шумно выдыхаю из раздувшихся ноздрей воздух, и молча, чтоб не сказать еще что, после этой чудесной завершающей фразы, ухожу за свой столик, под ошалевшие провожающие взгляды, как персонала, так и посетителей.
Тут встает какая-то девочка и говорит, что ей в двойной чизбургер вообще не положили сыр и забыли положить какую-то позицию из чека (не помню о чем была речь, это уже не моя история).
К счастью, после этого завтрака, мы с мужем уезжали в Зальцбург. А по возвращении в Мюнхен - веселуха с путаницей заказов продолжилась ;) Но мы уже взяли за правило, сразу же ловить официанта за руку и указывать на это. Они еще так удивлялись, заглядывали в свой блокнотик, сверяли. В блокнотик — на блюдо. В блокнотик — на пиво. Да, кажется не то принесли. Странно. И приносили ТО, потому что — ох, уж эти противные русские, нашли до чего докопаться, не соглашаются на лагер, заказав стаут — сущее безобразие, не зря мы этих русских недолюбливаем.
И вот, кстати, единственное место в Мюнхене, где я как раз таки изначально ожидала накладок с сервисом, т.к. Hofbräuhaus — это самый большой в мире пивной ресторан и тут немудрено запутаться с таким сумасшедшим количеством посетителей, на удивление стало единственным заведением, где персонал отработал быстро, чётко и без нареканий.
Спасибо, что осилили лонгрид. ソ
Если вам понравилось, уделите внимание заметкам:
Какие же зимние прогулки без глинтвейна?
Кубинская еда и немного юмора о менталитете туристов