Сладкий подарок – один из наиболее популярных праздничных сувениров. Эксперты Роскачества рассказывают, как выбирать лакомство: на что обратить внимание, каких конфет в составе быть не должно. А также как правильно хранить новогодние сладкие подарки.
ГДЕ ПОКУПАТЬ
Сперва следует определиться с местом покупки подарка. Лучше обратить внимание на крупные торговые сети и специализированные магазины, так как в большинстве случаев в них продаются подарки, собранные непосредственно на производстве. Это означает, что в упаковку попадают конфеты и шоколад одной партии – срок выработки и хранения у них почти одинаковый. Еще один способ быть уверенным в качестве и составляющих подарка – собрать его самостоятельно.
КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ
Если вы решили купить готовый подарок, следует ознакомиться с этикеткой заинтересовавшего вас набора.
– На этикетке должно быть отражено наименование и юридический адрес фасовщика продукции, дата фасовки и срок годности, возрастные ограничения, содержание набора, а также состав и пищевая ценность сладостей. Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту. Выберите набор с самой близкой к дню покупки датой фасовки – тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими.
ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ В ПОДАРКЕ И ЧЕГО ТАМ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО
Предпочтение стоит отдавать тем наборам, в составе кондитерских изделий которых содержится минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.
В составе качественного сладкого набора могут находиться:
- шоколад
- конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле)
- вафли
- пряники
- печенье (бисквитное, галетное)
- мягкий ирис
- пастила
- зефир
- мармелад
– Зефир и мармелад являются наиболее безвредными ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для суставов и хрящевой ткани, – говорит директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.
В составе сладостей должны отсутствовать:
- усилители вкуса и аромата
- консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249)
- синтетические красители
- ароматизаторы, идентичные натуральным
- гидрогенизированные масла и жиры
- натуральный кофе
Эти ингредиенты запрещены к использованию в кондитерской продукции для детей. А вот натуральные красители и ароматизаторы допускаются.
ВНИМАНИЕ НА СОЮ
Обратите внимание на наличие в составе сладкого подарка соевых компонентов – данный компонент особенно популярен для шоколадных яиц с игрушкой внутри. Соевый лецитин, являющийся одной из составляющих молочного шоколада такого яйца, может спровоцировать аллергию в случае, если у ребенка есть непереносимость сои.
«МАЛЫШ» - НЕ ДЛЯ РЕБЕНКА!
Производители сладких подарков могут использовать маркетинговые уловки для повышения продаж. Стоит помнить, что использование слов «детский», а также ассоциируемых с детьми, например «малыш», «для дочек и сыночков», и наличие игрушки в комплекте не означает, что продукт предназначен для детей.
А ИГРУШКА?
Сладкий подарок также может содержать игрушку, но стоит помнить о возрастных ограничениях и технике безопасности. Так, игрушки для детей до 3 лет не должны содержать натурального меха и натуральной кожи – это достаточно сильный аллерген. Также игрушка не должна содержать стекла и других бьющихся материалов, мелких деталей, в том числе размер которых во влажной среде увеличивается более чем на 5%.
КАК ХРАНИТЬ?
Сладкие подарки должны храниться при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом. Примечательно, что шоколад, в состав которого входят заменители какао-масла, не покрывается белым налетом. Поэтому «седина» – верный признак того, что шоколад был настоящим.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.