Латинская Америка – континент на котором есть абсолютно все, начиная от знойных пляжей, диких джунглей, заканчивая горными хребтами Анд и Кордильер. Огромная территория, населенная самыми разнообразными национальностями, каждая из которых имеет не только свою собственную кухню, но и алкогольный напиток. Конечно сразу в голову приходят жгучая Текила, терпкое и насыщенное Чилийское вино, однако это далеко не весь ассортимент алкоголя.
Агуардьенте – или в переводе «огненная вода». По сути является самогоном, который изготавливается из всего что есть под рукой: злаков, фруктов, сахарного тростника и даже картофеля. Крепость варьируется от 29 до 60 градусов. Подается охлажденной в небольшой рюмке до или после приема пищи. Распространен по всей территории Латинской Америки.
Кашаса – «Бразильский ром». Изготавливается из сахарного тростника. Крепость составляет от 38 до 48 градусов. Выдержанная и качественная Кашаса пьется как дорогой виски: небольшое ее количество наливается в бокал и понемногу потягивается, наслаждаясь обжигающим вкусом. Является «визитной карточкой» Бразилии.
Чича – «Плевое пиво». Самый, наверное, экстраординарный напиток, который в современном мире европейцы явно не захотят пить, особенно если он изготовлен по традиционному рецепту. Один из древнейших алкогольных напитков, известен еще со времен Империи Инков. По своей сути напоминает пиво, изготовленное из маиса или других злаковых путем брожения. Раньше обязательным считалось, чтобы женщины пропитали своей слюной хлеб, изготовленный из злаков, таким образом происходило брожение и ферментация. Далее из этого хлеба как раз и готовили Чичу. Крепость очень низкая о 1 до 6 процентов.
Писко – «Перуанский бренди». Крепкий напиток, главной особенностью которого является то, что изготавливается не из виноградного жмыха, а из отборного винограда, выращенного в Перу или Чили. Он крепкий – 30 или 45 градусов, который рекомендуется употреблять для повышения давления и тонуса. Пьется преимущественно в чистом виде. Писко – национальный напиток Перу, у которого даже есть свой праздничный день: первая суббота февраля.