Сочная фаршированная куриная грудка с винным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 куриные грудки
sp ч.л. свежего тимьяна нарезанные
1 столовая ложка оливкового масла по
вкусу соль и перец
1 столовая ложка чеснока
300 г - шпинат вареный и нарезанный
40 г - сыр фета
соль по вкусу
дробленый черный перец по вкусу
2 шт. Веточка розмарина- гарнир
1 столовая ложка масла
15 г зеленого цуккини
15 г брокколи
10 г шпината
15 г спаржи
15 г французской фасоли
Соль и перец
Соус из
красного вина
• 1 стакан красного вина
• 2 столовые ложки холодного масла,
• соль по вкусу »
• черный молотый перец
• 1/8 ч.л. розмарина
ИНСТРУКЦИИ
1. Для приготовления соуса разогреть красное вино на сковороде и довести до кипения. Уменьшите до ¼ чашки, это займет от 8 до 10 минут.
2. Снять с огня; добавить 2 столовые ложки холодного масла и веточку розмарина. Размешайте, пока масло не растает и соус не загустеет. Приправить солью и черным перцем .
3. Мариновать куриную грудку с рубленым тимьяном, солью, перцем и оливковым маслом.
4. Нагреть оливковое масло на сковороде и обжарить немного чеснока. Добавить листья шпината и приправить его. Готовьте минутку. Добавить сыр фета со шпинатом и хорошо перемешать.
5. Распределите смесь шпината и все необходимое в каждую куриную грудку.
6. Разогреть масло в сковороде и жарить фаршированные куриные грудки с обеих сторон до готовности.
7. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте все овощи с маслом и приправами.
8. Возьмите блюдо и положите в центр зеленый овощ, а сверху нарежьте кусочек куриной грудки, сверху вылейте соус из красного вина и подайте горячим.
9. Украсьте веточкой розмарина.