Скажем "Нет" оладьям, плоским как подошва :)
Вот такие ингредиенты нам понадобятся:
1. В большую емкость высыпаем 3 стакана муки.
На фото видно, я сначала взяла стеклянную (для фото) думала там буду готовить, а потом поняла, что не рассчитала. И взяла пластиковую миску большую. Поэтому берите сразу большую из расчета того, что тесто будет подходить. И увеличится в размерах.
2. Затем высыпаем дрожжи, сахар, соль.
3. Разбиваем яичко.
4. Молоко
Я всегда смешиваю 1/1 молоко/вода, ну или 2/1, молоко/вода. Вы можете взять только 500 мл молока (я привыкла с приготовления какао)
Изначально подогреваем его в микроволновой печи, или на плите, до теплого состояния, но не горячего.
И также вливаем в общую массу.
5. Перемешиваем все ингредиенты, тесто должно получиться густым! На #фото видно.(В ближайшее время смонтирую #видео у этому рецепту) и накрываем пищевой пленкой, у меня закончилась, я разрезала пакет. Убираем в теплое место на 1 час. Тесто увеличивается в 2 раза.
6. Достаем, берем обычную ложку столовую и стакан холодной воды. Смачиваем ложку (чтобы не прилипало тесто) и берем тесто, укладываем на разогретую с растительным маслом, сковороду.
7. Обжариваем с 2 сторон.
Получаются вот такие пышные булочки-оладушки.
Тесто очень вкусное, они воздушные, мягкие и ароматные. Если вы любите сладкое, кладите больше сахара. Мы едим такие с красной рыбкой, или с мясным чем-то, можно с аджикой. А если вы планируете с джемом, медом, то можете подсластить :)
Оставайтесь со мной, я готовлю много интересного
Вкусный рецепт «Посленовогодних» рубленых мант
Салат к Новому году с селедкой, но не "под шубой". Нежный, не привычный, вкусный
Солим к Новому году красную рыбу сами.