В интернете мне постоянно попадаются что-то удивительное, и сегодня на крючок попалась информация о рыбке, коя немного необычно выглядит, если её разрезать. Так вот сразу оговорюсь, что зверюга эта обитает, не в наших любимых пресноводных водоемах, я вполне морской обитатель, про которого, я не мог здесь не упомянуть.
Инопланетянин
Наш голубой герой похож просто на кого-то инопланетного обитателя, пришедшему - за нами из далекой галактики. А виной всему, его голубое мясо - всё, прямо как, в рассказах про пришельцев, с голубой кровью в жилах.
Но как ни странно, многим эта рыба довольно известна и оно является даже промысловой. По вкусу она не уступает палтусу или лососю. Относится она к семейству тресковых.
Называют нашего монстра голубой зубастый терпуг , или как еще кличут учёном мире - Ophiodon elongatus.
Жизнь на дне
Живет инопланетянин в восточной части Тихого Океана, и живет пока не вымахает 1,5 метра в длину и не наберет килограммов 50-60. Зубы у него конечно - палец в рот не клади - хотя как иначе на дне. Плавательный пузырь отсутствует - сидим на дне ровно.
Однако такой трофей, да голубого цвета привлекает дайверов охотников за экзотикой, и рыбку истребляют ради красивого фото.
Бедную рыбу на молекулы разберут
А еще конечно в мясе найдено много чего полезного, витамины, микроэлементы и даже инсулин. Ну а печень по мнению любителей трески у неё тоже целебная.
А если бы по ближе к Китаю жила рыба, то вообще в ней все полезное и целебное было бы, даже .........?
А теперь что внутри
Разрежем на филе наш улов и шок!
Если бы на Марсе была рыбалка
Инопланетный окрас голубоватого мяса заключен в большом содержании желчного пигмента - Билевердена - остаточный элемент от распада гемоглобина. Образуется такой прямо в печени, костном мозге, селезенке и кишечнике. Во дела!
Есть или не есть?
К сожалению Бедный Йорик, не ответит на такой вопрос, он никому не отвечает, хотя постоянно вопросы сыпятся в его адрес.
А про рыбу можно сказать, что цвет мяса при обжарке или термообработке меняется на обычный розоватый.
Так что успеть съесть сырым, чтоб отведать голубого мяса .....