Чтобы организовать большое праздничное застолье, совсем не обязательно иметь большой дом. Дух праздника заключается в том, чтобы быть вместе с любимыми людьми, и никакие квадратные метры не могут создать эту магию. Предлагаем несколько идей, как устроить масштабную праздничную трапезу, независимо от размера вашего дома.
1. Создайте пространство. Используйте пространство комнаты по максимуму. Переставьте мебель, чтобы освободить место. Можно даже сдвинуть ее в угол или временно перенести в другое помещение. Обзаведитесь складными стульями, которые легко перемещать и хранить. Для напитков и закусок подойдут тумбочки и журнальные столы. По возможности отведите отдельную комнату для вещей гостей, чтобы сумки и одежда не загромождали праздничное пространство.
2. Альтернативная сервировка. Не у всех есть достаточно места, чтобы сервировать стол на 20 персон. Это не так важно, существует масса альтернатив. От стола можно и вовсе отказаться. Большинство людей будет не против посидеть на диване с тарелкой на коленях и пообщаться с родственниками, которых давно не видели. Организуйте шведский стол и запаситесь хорошим пятновыводителем. Ожидается много детей? Расстелите скатерть на полу и устройте пикник. Одноразовые тарелки, приборы и салфетки избавят от горы грязной посуды. В итоге запоминаются хорошая компания и вкусная еда, а не тарелки.
3. Упростите процесс подготовки еды. Постарайтесь выбрать такие блюда, которые можно приготовить заранее, чтобы не загромождать кухню и провести больше времени с гостями. Позаботьтесь о разнообразии напитков. Организуйте “станцию” с фирменным напитком, где гости смогут обслужить себя сами.
4. Выйдите из дома. Во многих регионах погода достаточно хорошая, чтобы даже зимой насладиться костром, прогулками и развлечениями на свежем воздухе. Отличная альтернатива или дополнение к застолью.
5. Просите помощи. Большинство гостей хотят внести свой вклад, а работать в команде веселее. Попросите некоторых гостей прийти пораньше, чтобы помочь приготовить блюда и накрыть на стол. Другие гости пусть принесут закуску или десерт. Поручите подростку или бабушке развлекать маленьких детей. Общее дело объединяет.