На заметку домашних хозяек предлагается рецепт, который несложно приготовить,но зато в итоге получается вкусно и нежно тает во рту.
Ингредиенты : 150 г красного вина, 4 телячьи почки, 250 г сливочного масла, 15 небольших шампиньонов, 200 г бульона, лук-шалот, зелень(петрушка), гренки, соль, перец по вкусу.
Почки очищаются от пленки, хорошо промываются и разрезаются на две части.Поперчить и посолить согласно вкусу. Обжарить на сливочном масле до легкой корочки. Откинуть на дуршлаг.Пока стекает лишнее масло нужно обжарить лук и отваренные шампиньоны. Вливаем вино, после начала кипения добавляем бульон. Обжаренные почки томятся в полученном соусе 3-4 минуты. Не доводить до кипения🤬В конце положить оставшееся сливочное масло.
Отдельно готовятся гренки на сливочном масле. готовые почки подаются на блюде с гренками,посыпается зеленью.
Приятно аппетита!🍩 Понравилось,отметьте статью 👍👍👍
Поделитесь рецептом с другими в соцсетях ✅➕✔✅✅