Продукты (на 10 порций):
1.Куриные грудки (филе) - 1,5 кг (у нас 2 грудки домашних куриц).
2.Помидоры - 2-3 шт.
3.Перец сладкий - 1 шт.
4.Чеснок - 5-6 зубчиков
5.Сыр - около 250 г (100 г в начинку и 150 для посыпания сверху).
6.Мука (для панировки) - 1 стакан
7.Майонез - 6-7 ст.л.
8.Горчица - 2 ч.л.
9.Зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу.
10.Соль - по вкусу.
11.Перец - по вкусу
12.Приправы для мяса (сбор) - по вкусу.
13.Масло растительное - для жарки.
Пошаговый фото рецепт Куриная грудка "под шубой", в духовке
1. Разделаем куриные грудки на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
2. Каждый кусочек посолим, поперчим, посыплем приправой.
3. легка отобьем молотком.
4. Отбитое филе обваляем в муке с двух сторон.
5. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим грудки до легкого золотистого цвета.
6. Помидоры нарежем мелким кубиком.
7. Перец сладкий нарежем мелким кубиком.
8. Зелень порубим ножом.
9. В подготовленные овощи с зеленью выдавим чеснок.
10. Добавим половину натертого на крупной терке сыра.
11. Посолим по вкусу, добавим горчицу и майонез, перемешаем.
12. Куриное филе выложим на лист (противень), застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого кусочка филе распределим овощную шубку.
13. Обильно посыплем тертым сыром каждый кусочек.
14. Запекаем куриные грудки "под шубой" в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
И приятного аппетита!