Многие люди приобретают различное ноу-хау, в том числе адаптер для индукционной плиты. А есть ли в этом рациональный смысл, а может вся экономия сводиться к нулю. Давайте разбираться вместе. Для этого нужно подробнее узнать, как работает электрическая варочная панель.
Из чего состоит индукционная плита
В зависимости от размеров и цены варочные плиты могут разниться всякой электронной начинкой. Например, с минимальным шумом или с максимальным программным набором. Но, суть разогрева железных кастрюль и сковородок у них одна.
За керамической панелью скрывается управляющая и силовая микросхема, вентилятор, индукционная катушка, нагревающая, ферромагнитную (железную или чугунную) посуду, индуцированным вихревым током. Который создаётся, в свою очередь, высокочастотным магнитным полем частотой 20-100 кГц.
За счёт чего происходит экономия при эксплуатации варочной плиты
Весь смысл состоит в том, как только вы устанавливаете на варочную панель, магнитную посуду, стальной материал нагревается в эту же секунду. За счет этого и происходит быстрое приготовление еды. Чем меньше толщина, у дна кастрюли или сковороды, тем быстрее происходит процесс прогревания, при этом расходуется минимальное количество энергии.
А если вы решили купить адаптер для индукционной плиты, то смысл экономии на электроэнергии, фактически теряется. Особенно если кастрюли будут толстыми, большого или малого диаметра. Сначала будет нагреваться адаптер, потом кастрюля, а затем вода. Время на разогрев увеличивается, а электричества расходуется больше.
А если вы поставили на варочную панель адаптер, а на него турку для кофе или другую ёмкость меньшего диаметра, то экономия будет такой же, как и с электрической плиткой. Вы будете отапливать ещё и воздух на кухне.
Самой лучшей экономией будет тонкостенная посуда такого же диаметра, как и сама катушка под керамической плитой.
А если уж вы приобрели индукционный варочный панель, но не нашлось железной или чугунной посуды в доме, то ради экономии, купите вместо индукционного адаптера, стальную посуду с тонкими стенками, вот тогда ваша экономия будет существеннее.
Стоимость индукционного адаптера для плиты варьируется от 600 до 7000 тысяч рублей. Если трезво смотреть, то посуда для индукционных панелей, на "Озоне" начинается от 277 рублей, за сковороду и 315 рублей за кастрюлю.
Ну, или найдите, где нибудь необходимого диаметра и толщины, стальной круг - блин, куда и будите ставить немагнитную посуду. Например, на приеме металлолома можно найти красивые вещи, даже сковородки и кастрюли хорошего качества и вида.
Это лично мое наблюдение и размышление, а решать вам, так или не так. Всего доброго и не забывайте, что экономия должна быть экономной. Не покупайте лишнего, не взвесив все за и против.